俗話說:要想管住自己的胃，養好自己的身體，怎能天天除了吃外賣，還是外賣呢...
當然，也少不了要自己學會做飯啦，我也不另外~
面對做飯這件事，我也有害怕的時候，還好我沒放棄，才得以有一口鮮甜可口的湯水送進我的五臟廟，哈哈~
說起害怕這個事，哪得從我打開燃氣竈把鍋燒熱，加入食用油後，放入瀝乾水的魚，那油花四濺的那一刻說起，真的有種“再也不想做飯的趕腳”，嗚呼~
此時，也才發現:做飯真的是件有意思、也很可怕的事.
可是，我們從來到人間的那一刻開始，小時候的我們有了爸爸媽媽的照顧，只管吃喝玩樂，很幸福；長大後的我們，也是獨立的開始，才知道:做飯這件事也算是日常的儀式.
雖然我很喜歡搗鼓食物，可是我卻很懶，但今天的我卻似乎心血來潮地想做飯的時候，也慶幸自己不用每天爲一大家子的食物而忙活.
做飯這件事，也不再是家庭主婦的責任，不管你是身爲那個階段，只要你有生活，我們都會接觸的一件事.
它，陪伴了我們的喜怒哀樂，也給予了我們樂趣，更帶來很多對生活的追求.
今天，我給有緣看到此文章的你們推薦一道秋季適合養生的湯-蘿蔔絲鯽魚湯.
首先，我們先介紹蘿蔔~
蘿蔔:是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
再次，說說鯽魚~
鯽魚:生活在淡水中的雜食性魚，體態豐腴，水中穿梭遊動的姿態優美。鯽魚的生活層次屬 底層魚類。
鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰 、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
春季爲採食旺季，晝夜均在不斷地採食；夏季採食時間爲早，晚和夜間；秋季全天採食；冬季則在中午前後採食。
鯽魚功效
1.增強抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2.通乳汁
自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。
3.明目益智
鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。
4.美容抗皺
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
最後，是我的成品作~
鯽魚蘿蔔湯具有消脂化痰，潤肺止咳，消積化滯的功效，對高血脂症，化風咳痰，消化不良，痢疾等病能起到藥療作用。
食譜相剋
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
白蘿蔔：忌與胡蘿蔔、橘子、柿子、人蔘、西洋參同食。
接下來，應該是我刨制這道菜的簡單步驟
用料:鯽魚（一條）、蘿蔔（一根）、生薑（適量）、香蔥（適量）.
做法:
這洗魚過程也不多說，因爲我是買魚的時候已經吩咐店家去除內臟的了，回到家自己外清洗下就可以下鍋的了~
① 將魚洗淨，肚子裏的黑膜洗乾淨，瀝水備用.
鍋燒熱下油10克左右，大火燒至五六成熱，下入鯽魚兩面煎熟.
② 將白蘿蔔去皮洗淨切絲備用.
③ 將香蔥杆切段，老薑切片備用.
④ 將鍋洗淨燒熱，倒入適量的食用油燒熱.
⑤ 將鯽魚放入熱油中煎至兩面金黃即可.
⑥放入蔥姜，然後放清水300克左右，加鹽5克.
⑦大火燒開，放入蘿蔔絲，蓋蓋改小火燉15分鐘。
⑧然後出鍋，盛入碗中即可。
還好，習慣用微火煎到一面熟，再反轉到另一面，這樣一來，也不容易燒焦影響口感，也方便把時間節省下來刨蘿蔔絲，減少時間的等待.
端着這一碗熱氣騰騰的湯來到陽臺，一口接一口地往嘴裏放的那一刻，真的感覺到了美麗的鮮甜味，可以說是連一開始的恐懼感也逐步消失了。
小貼士
煮一鍋奶白魚湯的4個小竅門：
一：煎！魚一定要先煎至表面金黃出香味才能保證魚濃湯稠無腥味。
二：加開水！雖然加冷水也能煮出奶白湯，但是相比較而言，加開水做起來更容易，效果也更好。
三：火候！先大火煮20分鐘左右再轉中火煲。。。整個煮的過程中，一定要保證湯汁翻滾。
四：輔料和調味！蘿蔔絲一定要等湯徹底煮好後再加，纔不會影響成色。起鍋前再調味，保證煮的過程中是純粹的魚鮮。我只加了鹽，你也可以根據自個的喜好調整。
一直以來，這道蘿蔔絲鯽魚湯是廣東菜，沒想到它竟是...一道色香味俱全的湘菜系名菜，也是一道減脂瘦身湯，適合秋冬季節飲用，有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身、提高人體免疫力和預防感冒的功效。