贛南臍橙考慮的是，土壤，氣候，溫差。
安遠三百山，紐荷爾，300g
清洗，品質分級，拋光處理，甜度鑑定。紅肉臍橙，茄紅素。北方發大果，南方發小果。
贛南附加:臍橙可作橙糕，速凍真空臍橙。
瑞金臍橙
總理傾點鄧主平，百年後又是老字號。上電視聚焦三農，華中高校指導，標準生產，品質好，殺蟲燈，一枝兩剪，上食品保險，品牌效應，七十多萬斤。提前預訂，2.9——3.2，中位數3，跌價銷售。標準化生產，電商手段。果農有參差不齊現象，天氣狀況，市場價格波動。
早點染色事件
染色臍橙，擴大銷量，青色橙子染色。染色食用色油，蛋糕機。事件造成贛南品牌影響很大。新知:
單一區域種植世界第一，年產量世界第三。
臍橙沒有催熟，自身有一個褪綠過程。
臍橙忌諱表皮粗糙，油包繁多。臍眼大，水分不足。