我喜歡吃咖喱了。
那日和他在頂屋料理用餐，我食用的食用咖喱飯後，身體微微發熱。身體莫名有股暖流，覺得體內的寒氣在慢慢排出。飲食者對一種食材產生好的記憶，很大程度緣於良好的口舌體驗，再加一個，環境。
合適的機會，就開始操練起來。
首先是咖喱撈飯
鍋內放入少量水，掰開一小塊咖喱進去，慢火攪動。以防粘鍋。待湯汁已成，後撈米飯，別有一番風味。但遠不及頂屋辣，身體微暖。
第二次咖喱速凍餃子
韭菜的後勁完全抹滅了咖喱的味道。韭菜和咖喱完全處於一種對立關係。
餃子起鍋的時候，掰入咖喱進去。咖喱像似紅糖塊，不一會兒就化了。不經意間發現盒子的右上角，發現辣度竟然是微辣。形成了一個輕微的認識咖喱要整全部放還是局部放。
第三次贛南幹臍橙咖喱鴨肫
此黑暗料理，創意之舉。臍橙皮厚，果肉水分喪失，此“”母親的好意“”，不忍丟棄，萌生鍋內燉煮念頭。
小火煮水果，清新之氣撲鼻。
“嗦”一口，微甜，似糖水。下鴨肫，後又加咖喱。
臍橙之甜，中和咖喱固有之味，增添複合味道。湯汁與鴨肫同食，又增添別樣層次口感。如果加辣椒，或許有別樣的味道。
