往後餘生有你，我生命中的最。
圍着你笑，圍着你哭，圍着你像幸福花兒一樣耀；
圍着你跳，圍着你鬧，圍着你慢慢成長。
你是我生命裏的醉，是我的淚，是我生命裏之最！
烘培也是因愛而生。
記得第一次聽到“肉鬆”，是吃韓國料理的時候。那時的我滿臉的疑惑，這是真的肉做的嗎？腦子裏滿滿的又大又結實的肉與眼前像麪粉一樣的“肉鬆”進行對比，無法相信它是肉的化身，半信半疑的吃着料理……
也自此，愛上了肉鬆，真的美味。
搜了一下肉鬆的做法，才證實了原來的疑問：
第一步，去腥。選取上好的裏脊肉，檸檬切片，一起泡在水裏醃製5分鐘。
第二步，煮熟。最好煮兩次，煮的油花瓢去，再用清水煮一次，味道回不那麼油膩。
一份美食，往往需要是用心才能做出它的美味。整個過程需要耐心，用心，細心。才能水到渠成，馬到成功。
第三步，把熟肉放在袋子裏，我是放在保鮮膜裏，用杆杖滾動，把肉壓碎，至少壓平它。
第四步，手撕肉。傳說中的，真正的手撕肉就開始了，一片片的撕，一塊塊的撕。所以說，美味總需要用心的。真正的廚師不是廚師，而是一位藝術家，在不斷的創造屬於自己的藝術。
第五步，烘。這一步烤箱，不粘鍋都可以，就是把肉烘乾。我果斷的捨棄烤箱，選擇了平底鍋。小火不斷翻炒，這個過程很微妙，肉由溼到幹，新手可用手試摸，決定是否可以，次數多了就能感受到鍋鏟與肉之間的相碰，會慢慢的清脆起來，那麼肉就好了！
第六步，烤好的肉放到料理棒中打碎。打碎後的肉初見肉鬆麼形狀，這時會給初學者一個歡喜。總算功夫沒算白費！
還有最後兩步，不可忽略，也至關重要。就是小火幹炒一下（烤一遍），烤完再放進料理機裏再打一次。這纔算完工。
生活也亦如此，每每以爲自己將成之時，其實離真正的成功只差一二步。
生活給人以變化，生活給人以負重，生活亦給人前行的力量。寶貝便是我的力量。
單身的時候，夢想着周遊世界，單槍匹馬霸闖一州。如今，還是依然繼續着那個有夢想的人，只是夢想在變化，心不會變。
做一個能“扛大刀”的人，做一個“有力量”的人。帶着“愛”烘培，帶着“愛”前行，帶着愛去做屬於內心的事。
一切都沒變，只是變了有“愛”，有人愛。
