週六
週日
用料:四季豆1斤、絞肉1兩、蝦米1大匙、冬菜2兩,蔥末3大匙、薑末1茶匙、蒜末1茶匙,酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、鹽1/4茶匙、醋1/4茶匙。製作方法: 1.四季豆摘洗淨,瀝乾水分。蝦米用水泡軟,切末。冬菜洗淨,亦
土豆“十五”喫土豆第一喫 雞汁土豆泥土豆第二喫 土豆排骨湯土豆第三喫 土豆可樂餅土豆第四喫 土豆燉牛肉土豆第五喫 新疆大盤雞土豆第六喫 四川風味土豆燒排骨土豆第七喫 地三鮮土豆第八喫 亂燉土豆第九喫 番茄土豆牛肉湯土豆第十喫 土豆燒豆腐土
蒜香辣炒蝦: 1、大蝦仁8到10只,去皮去沙線洗淨(尾巴上的蝦皮保留,看起來會好看些),蒜兩瓣兒,乾紅辣椒4-5個。 2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈兒。 3、鍋裏倒入橄欖油2匙,不必等油熱,就倒入蒜末和辣椒圈兒―――我喜歡這樣 子
1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處:a、熬起粥來節省時間;b、攪動時會順着一個方向轉;c、熬出的粥酥、
食材明細: 豬肚一隻,土雞半隻,適量黨蔘、適量白胡椒、 紅棗適量、適量淮山、適量姜、 適量鹽 製作步驟 1. 將豬肚翻過來反覆用鹽和生粉搓揉,清洗乾淨它的粘液。 2. 豬肚開水飛水,以便去異味。 3. 土雞切塊,準
年飯桌上大魚大肉喫多了,最想來點兒什麼清清口呢?酒酣耳熱之餘,哪道菜能解解酒呢?推薦一道“賽香瓜”! 經常看些美食專題節目,瞭解到中國菜中一
南北融合—> 祕製紅燒肉 1: 五花肉中段,蔥,姜,蒜,醋,酒,老抽,油,鹽,冰糖或者白糖, 2: 也可以加(桂皮,八角,茴香,香葉,草果,甘草等) 3: 雖然它們都是天然調味品,但如果用量過度,同樣具有一定的副作用
冷喫牛肉 食材: 牛肉一斤 料酒兩勺 老抽兩勺 生薑一塊 大蒜一把 桂皮一塊 八角兩個 白芷一塊 白蔻一塊 花椒一把 芝麻一把 辣椒隨意 大蔥小段 辣椒粉 孜然粉 花椒粉 做法 牛肉切條,小拇指粗細。 冷水下鍋,焯水,
一盒豆腐 四種喫法 豆腐是人們日常生活中最普通的食品,儘管它普通但卻並不平凡。記得某前人曾說過:“中國豆腐天下第一”。蘇東坡、袁枚等古代多個美食家的文章中提到豆腐可以烹成難得的美味,可見這一最普通的東西,卻可以做出不平凡的菜式。 不平
DIY 簡單又好喫的香果魔芋材料:魔芋、菠蘿、蘋果、桔子。桔子剝成瓣,其餘切成丁,我又加了一把葡萄乾先將魔芋放入水中煮20分鐘再將剩下的一起倒進鍋裏,再煮十分鐘,如果喜歡喫煮的爛點,就煮時間長點。快煮好時,用涼水和點澱粉,一邊倒進鍋裏一邊
主料:麪粉、小黃瓜、雞蛋、蝦仁 配料:鹽、雞精、胡椒粉製作方法:1、麪粉中加一個雞蛋、小半勺鹽、清水,攪拌均勻揉爲麪糰,加蓋醒15分鐘,揉勻。 2、黃瓜洗淨,去皮切成小丁,加一點鹽略醃,去掉多餘的水分。 3、雞蛋打入碗中,加適量幹澱粉
在天天飲食中看到驢打滾的簡易做法,覺得挺容易的。就上超市買齊配料,晚上喫完飯就動手做起來。先把豆麪炒熟,然後又把糯米粉調好,上鍋蒸好。第一次沒什麼經驗,端出來才發現水放多了,面有點稀。攪拌了半天,才勉強抓出來,又發現豆麪太少
啤酒鴨 食材: 鴨子半隻 啤酒一罐 生薑一塊 桂皮一塊 八角兩個 辣椒隨意 冰糖五顆 白糖一勺 生抽兩勺 大蔥小段 做法 鴨子剁塊,冷水入鍋,焯水後撈出洗淨,瀝乾水分備用。 鍋裏倒少許油(鴨子出油,倒一點就可),可以先
1.拇指餅乾160g,裝在厚一點的袋子裏,用擀麪杖擀碎。 2.黃油80g倒入餅乾碎中,攪拌。 3.用勺子把餅乾碎平壓在模具中,然後將做好的餅底放入冰箱裏冷藏。 4.取清水,放入20g的吉利丁片。 5.將320g奶油奶酪放入碗中隔水加熱,加
把一家小餐館,經營成米其林三星餐廳,他到底是怎麼做到的? 壽司,一種簡單的食物,還能做出什麼名堂呢? 在日本有這麼一個人,一生只想做壽司,把壽司做到極致,讓壽司成爲店鋪的超級產品。更幫助該店鋪登上巔峯的寶座,做出來的壽司受到無數人