清淡豬肚雞做法

食材明細:
  豬肚一隻,土雞半隻,適量黨蔘、適量白胡椒、 紅棗適量、適量淮山、適量姜、 適量鹽
製作步驟
  1. 將豬肚翻過來反覆用鹽和生粉搓揉，清洗乾淨它的粘液。
  2. 豬肚開水飛水，以便去異味。
  3. 土雞切塊，準備好配料。 其中胡椒要用刀壓裂才能出味道。
  4. 豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。
  5. 將豬肚撈起，切片。
  6. 切片的豬肚於雞一起入鍋，燒開後文火再燉二十分鐘，加鹽調味就好了。

多次在家做，口感不錯，老少適合。