今天在小书店无意发现这本书，一开始觉得书名很有意思，翻开一看内容更是惊到我，作为一个久病成医的患者，看到里面很多的文字、数据、方法、病因好像都似曾相识。也好像找到了一种新的治疗或是康复的路。
谷物大脑作者等众多医学权威强烈推荐这本书。
为什么吃土？
我们生活的时代是人的医学水平最高的时代，也是卫生水平最好的时代，然而新的问题却在这个时代凸显。最近几十年过敏，自身免疫疾病，肥胖抑郁等这些看似关联不大的疾病都在这几十年里猛然增加，这只是巧合吗？这种种问题可能源自于我们的肠道源自于肠漏症。
我们都知道肠道是负责消化和吸收的，但很少有人知道肠道其实上是一道屏障，一道将身体内部和外部环境隔开的屏障。如果知道屏障出现漏洞，那么众多的外来物质就会向人体内部清洗而来，会引起炎症，免疫系统异常，从而造成各种各样的问题。
为什么会引起肠漏呢？除了现在环境毒素，比如残留农药，残留的抗生素，塑料制品中的有害物质，肠道屏障，还有过量的糖，大量的复制和添加剂的加工食品，都会对消化道内壁造成损害，另外一个重要的原因就是肠道中的微生物正在消失。
肠道菌菌对我们健康有着至关重要的作用，它甚至于比我们自身的细胞总数还要多。他会帮助我们消化食物，吸收营养，还帮我们训练免疫系统，让免疫系统学会分辨敌友，不至于误伤自己，还能调节激素和神经递质平衡，让我们拥有正常的情绪，最重要的是他们是我们肠道屏障的守卫者，帮助肠道屏障抵御外物的侵袭。
当肠道菌群出现失调，重要的肠道细菌出现缺失，肠道表面就会遭到有害物质破坏，从而产生肠漏症。肠漏症又会带来一系列的问题，比如过敏和自身免疫系统疾病，使原本受损的屏障出现进一步的损伤，这是一个恶性循环。
造成肠漏菌群失调的一大诱因，是抗生素，另外还有一个重要的原因，就是我们吃土太少。
有些人在异乡生病时，会找一包故乡的土去泡水喝，也可以治疗水土不服。农村生活的孩子经常和土壤打交道的小孩，患过敏哮喘的概率都要低于城市的孩子。为什么会有这样的梦想，是因为土壤当中存在大量的微生物，也就是土壤源微生物。这些微生物能够愉快的生活在我们的肠道中，能够训练人体的免疫系统，减少过敏，帮助建立强大的肠道环境，防止有害细菌和真菌，在肠道过度生长，而因为现在生活中的过渡清洁，他们正在从我们的肠道中消失，我们的肠菌丰富度也因此下降。
《吃土》书中告诉我们如何正确的吃土，吃土去补充吃土去修复。
肠漏症自查表
是否服用处方药或阿司匹林布洛芬，是否有甲状腺问题或代谢迟缓问题，是否有精神不振火经常性疲劳，是否有经常性复习后便秘，是否每周有账期付账或其他消化问题，是否曾经被诊断出患有自身免疫系统疾病，是否有季节性过敏，是否经常排便松软，是否经常生病，如每年生病两次以上，是否有过一天以上未排大便的经历，压力是否处在中高水平上，是否有红斑痤疮，湿疹，皮疹等皮肤问题，是否特别想吃甜食或面包是否抑郁焦虑或注意力无法集中，是否有过念珠菌酵母菌或真菌问题或舌苔发白，是否已被诊断为溃疡性结肠炎，是否有任何类型的疼痛，包括关节痛或头痛，是否对复制或乳制品过敏，是否患有自身免疫疾病，是否有多种食物敏感或食物过敏。
如果以上有两个到三个否，我们就有低水平的炎症反应，如果有4个以上的否很可能长期长流程已经开始表现为更严重的健康问题了。
我们就是由泥土构成的
如果将人体水分除掉，剩下的大部分都是土，有地壳中最丰富的60种元素组成，这并不是新发现，人类早已经发现这一点了，世界上很多主流宗教都认为人类是由泥土做成的，包括基督教，犹太教，伊斯兰教。
虽然我们更愿意相信现在人类比人类起源是更加成熟事实，却是现在人类的基因组与刚刚出现在地球上是基本相同，而体内的微生物群每天都在不断演变，人类不能再把自己当做宇宙的主人了，应该向泥土赔礼道歉，我们与微生物和谐共处的唯一方式很简单，就是放下身段去吃点土。
圣经创世纪第2章第7节中写道，后来上帝用地上的尘土制作了人类上帝将生命的气息吹入人类的鼻孔，人类就有了生命。
怎么“吃土”？
吃土不是真正的，抓一把土就吃，保证每天微量接触土壤和植物上的微生物是方案中的一部分，但我们尽量要求将吃土这个观念当做一个更广泛的人生观。我们需要更多微生物，而不是消灭他们。
250多年前就有了“吃土”的观点。在全世界各文化中，孕妇通常会十分渴望尘土或粘土，有些孕妇甚至真的会食用一些土。撒哈拉以南非洲的孕妇会在孕期的头三个月中间三个月或最后三个月中止痛，每天通常吃几次土，对晨吐的孕妇有患和胃部不适的作用，还可以为孕妇不断变换身体提供急需的维生素和矿物质。某些类型的土壤尤其是黏土富含铁和硫，因为孕妇的身体需要更多的血红蛋白，每胎儿提供血液，所以孕妇自然渴望多吃些粘土。更有趣的是图对胎儿免疫的作用，可以帮助胎儿对孕期常见的过敏原免疫，帮助新生儿肠道发育。
选择适合自己的吃土方式
食用富含益生菌的食物，食用原蜜和蜂花粉，养一只狗（减少过敏），在海里游泳（伤口在海中浸泡过会愈合的更快），接地气（赤脚），补充土壤源微生物。
愈合肠道的食物：骨头汤，发酵蔬菜，椰子制品，发酵乳制品，熟蔬菜，有机肉类。
有益的食物和增补剂：蘑菇，螺旋藻，胶原蛋白，开菲尔，酸奶，韩国泡菜，纳豆。发酵食物
五步：
一丢掉有害食物
二重新播种益生菌
三恢复肠道健康
四快速释放压力
五重新封闭肠道
想详细了解怎么“吃土”的伙伴，建议买来书读，我关注的免疫类的肠漏症，可能每个人不同，不妨试试，不一样的视角、做法，可能带来不一样的疗效！