去分公司混午飯時，已經遇上兩角菱兩回了。
跟老夥計聊，這兩角菱的味道吧，怎麼吃，都不如咱們老家的四角菱來得香。
農曆七月過大半後，菱角就該陸續上市了吧。
這兩年不大騎車回去了，也沒再有機會見見那河道里肥綠肥綠的菱角葉子泛光，翻出當初特地停下來站橋欄杆上拍的照片，當時心裏想着的，估計盡是吃老菱！
吃清水煮菱是樂趣，真的，說不出樂趣。
可以把它當零食，名正言順的吃。
不知道是哪年起，老爸會在過了早飯點兒逛了一圈回來後，主動拎那麼幾斤剛從菱塘上翻出的四角菱。
得，這樣的日子多半是假期，閒腿閒手的人，嘴不能閒。不是拿閒嘴謝老爸買了零食，識趣兒的趕緊把四角菱倒進小眼兒籃子裏，去河邊口洗洗乾淨，再回來用清水養上，把浮在水上的撈出來……
撈出來直接吃嗎？當然不是，雖然偶爾也會偷偷吃。浮着的四角菱多半都是嫩菱，單吃澀嘴，白白的菱米剝出來，搭配其他燒成一道菜，纔是正經吃法，比如菱米燒豆腐、菱米燒鴨……（想想都流口水了）
再說，嫩菱煮了，也不好吃；所謂“吃老菱吃老菱”，自然要吃老一點的菱。
淡綠服裝的四角菱，就那麼被一鍋清水、半爐炭火，謀殺成了淡黃褐色的零食。
“爐子還有火，把菱煮上吧，千萬別掀鍋蓋啊！”
是，千萬別因爲那香氣兒，忍不住掀開了小鋼鍋蓋子，否則一鍋的好老菱，只能個個兒從“屁股”後面冒“細白屎兒”，大好的美食就糟蹋了！
剛出鍋就吃，燙嘴吶！得等等，等它涼會兒，睡一頓午覺後爬起來，那時候吃正好。
在我們眼裏，吃四角菱也和吃螺絲一樣，是個技術含量挺高的活兒。
不知道水鄉人怎麼總愛攻克這些吃食，沒點巧勁兒，不借助工具、單用嘴巴咬出整菱米，怕是“真吃貨”才能幹得出的漂亮手藝。
老菱好吃，吃多了也不消化，就那麼吃吃老菱喝喝水看看電視的假日，肚子能被漲死。老爸時常蹭怪——哪個讓你沒得數的，呆吃！
不抓緊吃掉它，看着它的四個爪兒越變越硬、殼兒顏色越變越深、拿手裏越來越咬不動，豈不是太浪費了？……
如今，這零食真不常吃了，手不閒、嘴不閒，心也不閒，就是那胃，怪想那味的！