當文件很大時，爲了減少對內存的負荷，就把文件以流(Stream)的形式進行操作；
FileStream文件流的使用方式:、
1.創建一個文件流。
FileStream fs=new FileStream(path,FileMode.Create,FileAccess.Write);
byte[] buffer=Encoding.UTF8.GetBytes(txt);
2、讀取文件或者寫文件
//參數一：表示byte[]數組
//參數二：表示要從該byte[]數組的第幾個下標開始寫入，一般爲零
//參數三：要寫入的字節個數
fs.Write(buffer,0,buffer.Length);
3、關閉文件流
fs.Flush()；//清空緩存區，就是將緩存區裏的內容直接寫到磁盤上。
fs.Close(); //關閉流
fs.dispose() //釋放相關資源
使用Using可以省去dispose(); //使用Using必須實現Idisposable接口
Using(FileStream fs=new FileStream(path,FileMode.Create,FileAccess.Write)
{
文件操作程序
}
1.通過流對文件進行copy,創建一個讀取源文件的文件流,如下例：
2、再拷貝的時候可以通過把讀到緩存區buffer裏面的數據進行反轉，來進行文件加密，用的時候再把文件反轉過來就可以了。
3、方便的創建流
FileStream fsread=File.OpenRead(path);
File.OpenWrite()
4、對大文本文件寫入一般用streamWriter，streamRead類
