今天,老婆大人说平时都是她做菜, 周末了,就该我了.本来我想炒个拿手的蛋炒饭就打发了,可是她不知廉耻的,明确指定了要可乐鸡翅*&%*(^......有句话叫做"胳膊拎不过大腿",我只好去买好材料.
材料准备好了,可是网上的菜谱我又看不懂了......感觉PE里面的资源结构都没有这么复杂.在老婆大人的热情指导和亲切关心之下,我才算完成了这个"不可能的任务":
首先把鸡翅抄水,其实就是煮1/3锅水(老婆大人叫我煮一小锅水,我觉得相对一小锅而言我更能理解1/3锅的含义),然后把鸡翅拉几个口子,放进水里面去煮沸,然后关火.
然后切一小片姜(偷懒诀窍:其实你可以一片刀拍碎),一根葱(都焉了,只能用葱白了,看来0摄氏度保鲜的冰箱也不能保鲜两个星期啊),之后热油热锅的时候把葱姜放进去爆香,香气出来了就扔掉，这个时候把之前抄好水的鸡翅扔进去炸，不幸的是粘锅了，看来还是不习惯用双立人的锅啊，油温没有控制得好,低了点。
炸好了之后倒入半瓶可乐（这个量就随你掌握了，BTW:我的可乐是600ml一瓶的，希望你不是3L一瓶的，那倒入半瓶就有得等了），丢入8角一个,然后煮开。这个时候放入干辣椒丝，红烧酱油（今天才知道原来我们厨房里面有这种东西），盐。之后盖上盖子用小火慢慢炖，一直到基本煮干，起锅之前放点味精，四滴香油，老婆大人坚持要放点蒜（个人食后感：还是不放蒜的好。这句话要老婆大人看到了，不知道会不会招来一顿毒打？不知道可不可以给这句话打个马赛克），另外鸡翅也买得不够新鲜，估计是买菜的时间太晚了点。
下面是照片（20D照的，可怜的我，现在还是只有个套头，5.6f真难受啊，晚上在客厅照个照片还要另外补光，争取今年能把镜头换了，梦的2.8f啊）：
至于味道如何，你看看我们家狗那专注的眼神和唏嘘的胡渣：
这道菜不错，推荐懒人制作。味道和工艺实在不成正比，我决定以后对这道菜再做点发展，成为本人的拿手菜之一（目前是唯一）。