Proxy 對象是不能序列化的，就算能序列化也不能反序列化，因爲proxy對象的類是動態生成出來的，序列化後，反序列化時目標JVM肯定沒有加載過這個代理類。
有個變通的方法，就是獲取到對象本身，序列化；反序列化後獲取到原對象，再重新用代理包裝即可獲得反序列化後的代理對象了。不知道是否貼題。下面有個例子，雖然沒有序列化和反序列化，但是基本實現了獲取對象本身這個功能，希望能幫到你。
另外Groovy對象也是Java對象，應該仍然保持Groovy對象本身（個人理解，Groovy我也是略懂皮毛），Spring應該不會對對象本身動刀子，最多加層代理啥的。