1. 字符串在Python內部的表示是unicode編碼，因此，在做編碼轉換時，通常需要以unicode作爲中間編碼，即先將其他編碼的字符串解碼（decode）成unicode，再從unicode編碼（encode）成另一種編碼。
decode的作用是將其他編碼的字符串轉換成unicode編碼，如str1.decode('gb2312')，表示將gb2312編碼的字符串str1轉換成unicode編碼。
encode的作用是將unicode編碼轉換成其他編碼的字符串，如str2.encode('gb2312')，表示將unicode編碼的字符串str2轉換成gb2312編碼。
因此，轉碼的時候一定要先搞明白，字符串str是什麼編碼，然後decode成unicode，然後再encode成其他編碼
str = "中國"
print str --->中國
直接 str --- >'\xe4\xb8\xad\xe5\x9b\xbd'
原因：str並不是unicode碼( isinstance (s,unicode) --> false )
2. 如何獲得系統默認編碼？
sys.getdefaultencoding()