06/08/2019
週六早上和小夥伴一起去喫 Brunch，Jam Cafe (on Beatty)，常年排着隊，不知多是遊客還是本地人也會去湊湊熱鬧，溫哥華這邊 Beatty Street 上的店是 2016 年開的，全天供應早餐，從早上八點開到下午三點，每天如此。我們大概十點多開始排隊，等了一個小時左右（倆人沒閒着，隨機選了一道算法題一起刷），六月的溫哥華，居然是陰冷的。排隊期間我們研究了一下菜單，從官網的信息來看，菜品的靈感來源於house made cornbread, buttermilk biscuits 和 fried chicken[1]，對比過單點炸雞、biscuits 自己搭配的價格，還是點搭配好的套餐比較划算。
店裏鄉村復古風的裝飾 (rustic and vintage decor) [1] 非常溫暖，進去之後感覺從都市來到了某個小鎮上，有種滑雪勝地民宿的感覺。猶豫再三，我們點了 CHICKEN 'N WAFFLES, THE CHARLIE BOWL, grapefruit brûlée, 還有一杯咖啡。
CHICKEN 'N WAFFLES
兩個單面煎蛋，buttermilk（中文感覺像是音譯的，白脫牛奶[2]）炸雞，剛烤的華夫餅，sausage gravy（圖片裏糊狀的東西，這個滷裏有小蔥，不喫蔥的同學點菜的時候記得講一下）
THE CHARLIE BOWL
這個查理碗真的是特別大，飯量小的朋友根本喫不完，兩個單面煎蛋，香酥鬆軟的 biscuit，表面的餅皮口感酥脆，是完整的，下面是掰碎的，和玉米、培根、香腸混在一起，味道非常有層次感。
grapefruit brûlée
非常特別，本來以爲是柚子風味的法式的佈雷，沒想到是那麼的直接，柚子是烤過的，表面有一層脆的糖殼，按小夥伴的話說，這是冰糖葫蘆啊。
Fresh Brew
咖啡裝在大杯子裏，味道嘛不太懂，沒喝出什麼特別的，喝完可以續杯。
Jam Cafe 技術總結：
- 556 Beatty St, Vancouver, BC V6B 2L3
- 不想排隊的話早點去，一開門就去
- 菜品量大，飯量小的朋友需要打包
- 不喫蔥的朋友記得走蔥
菜單[1]
喫的特別滿足，查理碗剩了一大半兒，打包帶着了。接下來我們去了 Vancouver Public Library 好好學習，具體學了多長時間也不記得了，總之還挺消耗體力的，因爲學着學着我們就餓了，於是晚飯選在重慶飯店，因爲我們特別想喫烤鴨，位置在離我們不遠的 Robson Street。機智的我們只點了烤鴨，爲了晚飯後還能喫點兒別的。
這是一份烤鴨
給的餅很多，但是鴨子分量比較小，雖說是片皮鴨，但是感覺跟在國內喫的不太一樣，乍一看全是皮，但是肉其實挺多的，在皮下面，只是並沒有被切成小片。
重慶飯店技術總結
- 1260 Robson St, Vancouver, BC V6E 1C2
- 烤鴨分量比較小，愛喫鴨子且只吃鴨子的朋友，點一隻喫完應該沒有問題
- 鴨子不知道是不是隨時都有，最好打電話確認一下
- 烤鴨餅比較厚
飯後甜點 @Breka Bakery & Café
二十四小時營業，作爲甜品店來說還是很少見的，這家店在2006年被評爲溫哥華最受歡迎的麪包店，以及 Top Bakery of 2016 [3] 店內有 wifi，室外也有一些座位，週末約上好友喝個下午茶還是不錯的。看書的話會有點兒吵，不過很適合一起討論 project 什麼的。
Hot Apple Cider 很大一杯，肉桂給了一整根，整個搭配很有秋冬的感覺，當然了，也非常適合在空調房裏待久了來一杯暖和一下。Tiramisu，咖啡風味的意式甜點，浸過咖啡的手指餅乾 (ladyfingers) [4] 有點兒過於軟了，但是整體的口感還不錯，尤其是馬斯卡彭奶酪 (mascarpone cheese) 的香味濃郁，還有灑在表面的可可粉 (cacao powder) 應該是無糖的，完美的平衡了口感。小夥伴點的是慕斯蛋糕，味道也不錯，不是特別的甜。還點了一杯茉莉花茶，由於杯子太大，並不能很好的突出甜點，就沒有入鏡，對咖啡因比較敏感的朋友晚上還是不要喝茶了，我喝了之後夜裏一直不困。
Breka 技術總結
- 818 Bute Street, Vancouver, British Columbia
- 雖然 24 小時營業，也別太晚回家
- 沒事兒大晚上別喝濃茶
References:
[1] https://jamcafes.com/
[2] https://www.zhihu.com/question/21567622
[3] http://www.breka.ca/
[4] https://en.wikipedia.org/wiki/Tiramisu
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