麪食是北方人餐桌上的主食，無論是早餐，午餐，晚餐，或者下午茶都可以有美味的麪食。
美女小呂是月嫂姐妹中優秀的麪點師，今天大家強烈要求給我們露了倆手，我趕快記錄下來分享給大家。
1.家做油璇
麪粉一碗半，雞蛋一顆，小蘇打些許，胡油少許，三十度左右水少許，白糖少許
和勻揉光滑麪糰
麪糰抹油蓋住發酵
油酥面
半碗麪粉，用油攪拌成油酥，最後放入白糖，可以多一些
把倆種麪糰蓋住醒發四十分鐘左右
開始製作
把醒發好的麪糰揉一下排氣
揉成長條形，揪成等分大小
取適量油酥放在面劑子上
左手抓住麪糰一頭，右手掌託部位用力搓面劑子成長條形
順手卷成小卷狀
用刀把小卷豎切成倆半
把切開的豎條光滑面靠在一起，翻花面向外，用左手捏着小卷下端，右手向一個方向擰麻花狀旋轉，成螺旋狀後用力壓扁
可以再沾一些芝麻擀一下
電餅鐺預熱抹油放入油璇，倆面發黃即可
親，我長這個樣子
2.電飯鍋版蛋糕
麪粉一碗，雞蛋一顆，酵母粉，蘇打少許，白糖，泡打粉，黃油，牛奶，各式堅果都可以放少許
製作方法
溫牛奶把放入材料的麪粉攪成稠糊狀
上面抹油，放在溫度高點的地方醒發十分鐘左右
電飯鍋抹油，倒入蛋糕液二次發酵五分鐘
二次發酵後打一顆雞蛋在麪糊上面，撒點黑芝麻，中間捅一個洞
電飯煲選蛋糕鍵或者常規燜飯鍵，等鍵跳起翻面再燜一下
親們我長這個樣子：
可以切成喜歡的小塊樣子
美味營養健康，皮脆瓤酥軟，非常適合產婦喫
3.鹽酥蘿蔔火腿餅
準備材料
麪粉一碗半，小蘇打，酵母粉，泡打粉，胡油，雞蛋一顆
溫水和麪發酵四十分鐘到一個小時
火腿丁，胡蘿蔔丁，蔥沫備用
油酥製作：取大約一炒勺油入鍋，加熱，放入花椒顆粒若干，薑片若干，蔥一根，炸幹撈出，放入一點鹽，把熱油倒入大約半碗乾麪粉中燙熟
開始製作：
麪糰排氣後擀成長方形薄片，上面抹油酥，撒蔥花，胡蘿蔔丁，火腿丁（還可以放入熟玉米粒或者青豆粒）
捲起成長條，切成等分份，壓扁，成餅狀
電餅鐺預熱抹油開始烙餅
親們我長這個樣子
美味營養，有內涵，適合產婦午後做茶點喫
中午時間比較緊，美女小呂在百忙之中給我們製作了三款佳餚，感謝美女的教授，感恩開心喜媽母嬰機構。