在这里分享一下如何在Mac下搭建Latex编辑环境的方法
首先当然是Google Mac Latex寻找已有的Blog教程，然后发现Mac上常用Sublime Text来编辑，因此搜索Mac sublime Latex，就找到了以下两个网页：
http://www.readern.com/sublime-text-latex-chinese-under-mac.html
http://economistry.com/2013/01/installing-and-using-latex-for-mac/
那么搭建方法基本就在这里面了。
我的环境是 Mac OS X Yosemite 10.10 ，Xcode 6.1
总结一下我的搭建方法：
Step 1：下载MacTex 我最终还是使用了完整的包 http://tug.org/mactex/
Step 2：下载Sublime Text 3 Beta http://www.sublimetext.com/3
Step 3：下载安装Skim http://skim-app.sourceforge.net
Step 4：在Sublime Text中安装Package Control https://sublime.wbond.net/installation
方法很简单，打开Sublime Text 3, 按Ctrl+` 打开控制台，copy上面的python代码粘贴上去运行，就可以完成安装
Step 5：在Sublime Text中安装LatexTools
在Sublime Text里Command+Shift+P调出命令窗口，输入Install，之后选择LaTexTools，完成安装：
Step 6：在Sublime Text 中配置LaTexTools，如上图为安装好的情况，点击Reconfigure and migrate settings 完成重新配置
Step 7：Skim同步配置
点击Skim-》选项
在命令中输入：/Applications/Sublime Text.app/Contents/SharedSupport/bin/subl
参数如上输入：”%file”:%line
Step 8: 修改编译和中文环境
这一步完全参考上面列的网页的方法，
点击Browse Package，然后
打开编辑~/Library/Application\ Support/Sublime\ Text/Packages/Users/LaTeX.sublime-settings，将其中”builder”条目改为：
“builder”: “simple”
接着打开编辑~/Library/Application\ Support/Sublime\ Text/Packages/LaTeXTools/builders/simpleBuilder.py
找到其中大概第41行
pdflatex = [“pdflatex”, “-interaction=nonstopmode”, “-synctex=1″]
修改为
pdflatex = [“xelatex”, “-interaction=nonstopmode”, “-synctex=1″]
保存后关闭，重新编译一下，中文正常啦！
OK,经过上面的步骤，整个Latex环境就搭建完毕了，下面做个测试：
在Sublime Text 输入如下代码：
\documentclass{article}
\usepackage{fontspec, xunicode, xltxtra}
\setmainfont{Hiragino Sans GB}
\title{Title}
\author{}
\begin{document}
\maketitle{}
\section{Introduction}
This is where you will write your content. 在这里写上内容。
\end{document}
保存后按 Command+B 编译，Skim直接显示：
