首先来看看电子信息工程是一门怎样的学科。
电子信息工程技术专业的学生主要学习信号的获取与处理，电子设备与信息系统等方面的专业知识，受到电子与信息工程实践的基本训练，具备设计，开发，应用和集成电子设备和信息系统的基本能力。他是是一门应用计算机等现代化技术进行电子信息控制和信息处理的学科，主要研究信息的获取与处理，电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成。 电子信息工程已经涵盖了我们生活中的方方面面，它是集现代电子技术、信息技术、通信技术于一体的专业。是为了培养掌握现代电子技术理论、通晓电子系统设计原理与设计方法，具有较强的计算机、外语和相应工程技术应用能力，面向电子技术、自动控制和智能控制、计算机与网络技术等电子、信息、通信领域的宽口径、高素质、德智体全面发展的具有创新能力的高级工程技术人才。
再来看看就业方向。
1.数字电路方向
从事单片机（8位的51系列、32位的ARM系列）、DPS、FPGA、数字电路、模拟电路、通信接口（UART、USB、I2C、）、要求更高的要会自己写驱动和底层程序、单片机主要使用C语言和汇编语言，如果带有操作系统还需要有嵌入式的开发过程，进行操作系统的移植和开发。
2.信息处理方向
包括图像处理和模式识别，主要用到一些数学知识包括线性代数（矩阵）、概率统计、傅里叶分析，从一团乱麻、杂乱无章的信号里抽取出想要的、有价值的信息，实际应用例如：雷达信号的和成、图像的各种变换、CT扫描、指纹、人脸、车牌识别等。
3.微电子方向
主要是进行集成电路的设计，高频模拟电路、射频、微波电路、无线天线等电子电路的设计，包括主体功能实现的设计，使用电子电路的知识进行理论分析和具体电路板的设计，将所需要的电子元器件和电路搭建在一块电路板上，完成最终的设计。