峯同學家,帶你認識番荔枝、番菠蘿、番石榴,這些水果因何不同?

荔枝、菠蘿、石榴,大家都見過也喫過,但番荔枝、番菠蘿、番石榴,大家可能見過,卻未必都喫過。

石榴和番石榴在市場上經常能見到,這兩種水果我們大多數人都喫過,而荔枝與番荔枝、菠蘿與番菠蘿,很多人就未必喫過。

其中,番荔枝雖然少見,可在市場上還能買得到。番菠蘿不僅少見,且市場上沒人賣,這是爲何?

此處我們先來了解,這三種水果爲什麼都要加上“番”字?

番的字義,指的就是外國。番荔枝、番菠蘿、番石榴的原產地都在南美洲,它們都是番外水果。如今這些水果在國內已經被本土化栽培,我們在市場買到的多數是國內自己種的,進口的還未必有國內的好。

番荔枝的本土化品種,應該就是潮汕林檎,這種水果也叫佛頭果、釋迦果。

潮汕林檎跟來自臺灣、泰國的釋迦果,從外觀來看,它們是有區別的。潮汕林檎果皮的“疙瘩”要明顯許多,更像“佛頭”。臺灣、泰國等地的釋迦果,其青綠色澤較爲鮮豔,果皮“疙瘩”不明顯。

同種水果在各地形成的差異化,究其原因就在於各地的土壤與環境,而這種地理優勢也恰恰能讓這種水果具備獨特風味。

就好像新疆的哈密瓜、海南的菠蘿、廣東的荔枝等,這些水果都因其地理優勢而具備了獨特風味。微信搜一搜“峯同學家”,爲你上架了潮汕林檎、天水花牛蘋果等特色水果,精選大果。

接着我們來看這種番菠蘿。嚴格上來講,番菠蘿還不能被稱之爲水果,而該名稱多數源自地方叫法,這種果實正確的叫法應是“假菠蘿”,該植物的學名叫露兜樹。

露兜樹的果實長得很像菠蘿,可它確實不是菠蘿。此果實要等它完全熟透變成金黃色,纔可採摘食用,味道獨特,有點酸甜。

假菠蘿沒有菠蘿好喫,而且目前並無廣泛栽培,產量較少,因此我們無法在市場買得到。

實際上,是因爲假菠蘿的食用價值不高,或者說沒有菠蘿的食用價值高,所以纔不被人廣泛栽培。然而,露兜樹這種植物,我們在公園及綠化帶能看得到,有時也能看到它們結出假菠蘿。

講到這裏,大家應該清楚了,番荔枝與番菠蘿不是同種水果,當然個別地方的叫法,可能會將兩者混淆。

不管是番荔枝與荔枝、番菠蘿與菠蘿,還是番石榴與石榴,兩者都是不同的兩種水果,只是從外觀來看,它們長得有點相像。在我們的生活中,長得相像的東西有很多,有時候兩個非親非故的陌生人,他們的長相也非常相似。在神奇的大自然裏面,兩種相隔千里的植物,也可能會結出極其相像的果實。

在本文中講到的番荔枝、番菠蘿、番石榴這三種水果中,唯獨番菠蘿與菠蘿長相極爲相像,另外兩種水果不過是學名接近,長相大不相同。

特別是番石榴與石榴,這兩種水果不僅長相不同,而且果實切開後,果肉的結構也不相同。

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