山芋葉窩窩頭

營養講究葷素搭配，粗細搭配，顏色搭配。偶爾喫喫粗糧，綠色產品就是不錯的選擇。

今天做了山芋葉窩窩頭，這次沒有按照以往的做法，而是在麪粉里加入了酵母，進行發酵後的窩窩頭鬆軟一些，口感更好。

首先採摘山芋的嫩頭，將嫩葉清洗乾淨，加少許鹽切碎後與麪粉酵母揉好成麪糰，等待發酵膨脹一倍大後，用蒸鍋把窩窩頭蒸好。

這次選用的是高筋麪粉，喫起來口感特別勁道，我非常喜歡喫。