从2010搬家到孔雀河边，和金沙丸子汤有了不错的缘分。会经常去吃一下普通丸子汤。转眼就十年了，今天我要给大家介绍一下，就是金沙丸子汤里头的优质丸子汤。
开始我就好奇的问一下，为什么叫优质丸子汤？然后店员告诉我，因为优质丸子汤，它里头有袈裟，有牛肉丸子，还有牛肉，还有排骨。这样一说，好像内容挺丰富，所以我要怀揣着梦想来好好的尝一尝。
袈裟就是很好吃的，就是鸡蛋饼里头加的那个肉馅切成小块，再有那种纯牛肉丸子、牛排，有切片的牛肉，这些份量就很足。再有的是透亮的粉条、青青的菠菜，乳白色的冻豆腐、切片的蘑菇，熬好的牛骨汤 ，扎扎实实一大碗。再配两个松软鲜香的油塔子，一小盘解油的酸菜，再有就是一壶清茶。那滋味，鲜、咸、辣香，都很适度，绝对管饱，营养丰富，老少皆宜。
前段时间这里修路，依旧挡不住大家好好爱吃丸子汤的脚步。‘’酒香不怕巷子深‘’说得就是这种吧，用料踏实，滋味美，荤素搭配，健康又丰富，吃了又想再吃。