吃了三天難於下嚥的白雪就炒麪，這樣下去，戰友們怎麼打美國鬼子？張崇貴有點急了，他跑到了炊事班商量怎麼爲大家弄點熱食下肚。
炊事班長犯難了。他說：上面有命令，部隊晝伏夜行，白天不能冒煙，晚上不能見火。我們炊事班生火做飯，違反軍令是要受到嚴厲處現的！張崇貴想了想說：命令是死的，人是活的。
很快，張崇貴和炊事班的戰士們挖了一條溝通往幾百米外的山頭，並找來茅草樹枝蓋上，再在上面覆上土。
炊事班大白天埋鍋做飯，溝成了煙滷，炊煙在幾百米遠的山上冒了出來。
營長髮現了炊煙，大喫一驚，氣得直跺腳。敵機也發現炊煙，先是一通掃射，然後不斷地丟炸彈。
戰士們一邊在山下喫剛出鍋的美食，一邊欣賞敵機對無名山的狂轟亂炸。
張崇貴是名機槍手。他進入陣地後，發現敵人飛機飛得很底，甚至能看清楚敵人的面貌。他猛地站起來，朝着飛機“噠噠噠”打出了子彈。彈藥手說：上面有命令，我們不能打飛機！張崇貴說：就興飛機打我，不興我打飛機，我今天還一定把敵機打下來！
這時一架美軍P-51戰鬥機，耀武揚威地飛了過來，張崇貴站了起來，對着迎面而來的敵機扣動了扳機，只見敵機翅膀一斜，機尾冒着黑煙栽進了山溝裏。其它敵機見狀趕緊爬高飛走了。
陣地上發出陣陣歡呼聲：我們打掉敵人飛機了！敵機跑了！
張崇貴二次違反命令的事情被捅了上去，連裏的幹部戰士都爲他捏着一把汗。
這天師政治部的主任來到連裏，他問：“誰是張崇貴？”老班長站出來說：“我是張崇貴！”幾個老戰士也紛紛站出來說：“我是張崇貴！”主任說：“今天怎麼有這麼多張崇貴！”