春节前的吃豆腐脑，一般是大人们的节日，小孩子普遍不喜欢吃豆腐脑。
但是，母亲不会让我们失望的。做豆腐的那一天，也有我们喜欢吃的东西，那就是“三浆”。“三浆”这个词应该是我们那的方言，反正我在读书的时候还没有遇到过这个词。所谓三浆，就是第三次从豆糊里过滤出来的豆浆，一浆二浆都用来做豆腐了，到三浆时差不多已经做不出来豆腐，于是就在“三浆”里放上米来做稀饭，烧出来的稀饭就被称为“三浆”，那是我们比较喜欢喝的。
长大后，我想之所以我们那会有“三浆”这东西，大概有两个原因：一是那是的生活条件较差，所在要把豆糊多过滤几遍，充分利用黄豆的营养价值。二是我们那地方不产大米，平时很少吃米饭，所以用三浆烧出来的稀饭更受欢迎。