生命的祕訣


在讀研的時候認識一個概念:know how,祕訣。

一個祕訣,有時候可以價值連城,有時候雖然微不足道,但少了這個小竅門,飯都煮不好。

比如做生春捲,買回的幹米紙皮,要在溫水裏泡五秒鐘。開始的時候,泡到軟了才上盤,結果很不好攤。後來發現,要泡了、但不要全軟,就上盤,水會浸潤到春捲皮,繼續變軟,然而春捲皮就會規規矩矩地在盤子裏,等待裝餡料。

比如蒸發面,要醒發夠了,才宣軟。不夠時間或太過,都不好。煮蓮子,一定冷水開煮。有一回忘記了,蓮子一點都不軟爛。

比如以前我的婆婆告訴我,不過端午不收厚衣服。有一年,天已經很熱了,就把厚衣服和被套洗洗曬曬收了。後來還得重新拿出來使用。老人家的經驗也是生活的祕訣。

小時候媽媽教我,衣服太陽下山前就要收。有一次忘了收,發現有一條毛巾上紮紮實實地堆上了一塊排得整整齊齊的方陣,蟲卵。嚇我一大跳!後來知道曬在室內就沒有問題了。

越多知道這些生命中的祕訣,就越覺謙卑過日子。

保羅也有他的祕訣,他說:我知道怎樣處卑賤,也知道怎樣處豐富、或飽足、或飢餓、或有餘、或缺乏,隨是隨在我都得了祕訣。我靠着那加給我力量的,凡事都能作。

這是保羅生命的祕訣。也願意成爲我一生服侍的祕訣。

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