上周,武汉首家茶颜悦色开业冲上热搜
排队8小时、跑腿费100元、一杯卖到天价500元
不免让人感叹:不愧是你,茶颜悦色!
但对于爱凑热闹的上海人来说
这种场面早已见怪不怪,有网红必排队!
17年“人广三巨头”的现象级热潮
18年电台巷开业等位2000号的惊人记录
19年东发道周末最长等位8小时
以及今年POPEYES开业当天,排队长达120米......
上海人到底有多爱排网红店?
看看那些年我们排过的网红店,你去过几家!
喜茶
魔都首店开业平均排队:4-6小时
现状:高峰期1-2小时
毋庸置疑的魔都初代网红代表之一、曾经的“人广三巨头”大哥、无数人为了一杯奶茶排队4小时以上,喜茶头顶的战绩真的是十个指头都掰不过来。
即便如今落户魔都已然三年,分店开得满城都是,但喜茶依旧拥有着退不下的高人气,每回一出新品,还得乖乖等上1-2小时。
喜茶
地址:西藏中路268号来福士广场L1-01D(全市另有分店)
人均:30元
营业时间:10:00-22:00
鲍师傅糕点
魔都首店开业平均排队:5-6小时
现状:人广店已闭店
“左手一杯喜茶,右手一袋鲍师傅”,是17年魔都人的潮流标配,巅峰期的鲍师傅甚至需要排上5-6小时!
而今年,因为人民公园一号门区域的部分商业用房被划入拆迁范围,鲍师傅的魔都首店人广店,不得不宣布闭店,其余门店也早已恢复正常,一代网红店终究辉煌不再。
鲍师傅糕点
地址:天钥桥路40-90号1幢105号商铺(全市另有分店)
人均:36元
营业时间:9:00-23:00
%Arabica
魔都首店开业平均排队:1-2小时
现状:几乎不排队
%Arabica咖啡店登陆魔都的时间恰逢2018年新年,尽管过年时的魔都冷清异常,但刚开业的%Arabica依旧要排上1-2小时的队伍。
自从外滩店开业后,%Arabica的生意就没有之前那么火爆了,现在工作日几乎不用排队。
%Arabica
地址:武康路376号(全市另有分店)
人均:46元
营业时间:周一至周四 9:00-18:00、周五至周日 9:00-18:30
Lady M
魔都首店开业平均排队:6小时
现状:客群稳定、周末偶尔排队20分钟
开业排队六小时起,堂吃每人限购三块,黄牛炒卖至180元一片蛋糕甚至更高,因排队人数过多造成场面混乱还被勒令立即关门疏散人群,这些都是Lady M刚落户上海时造成的轰动。
不过和其他网红店不同的是,Lady M本身就是知名的蛋糕店,拥有相对稳定的客群,因此不必担心热度消费过后的人气下滑。
Lady M
地址:世纪大道8号国金中心商场LG2-22号(全市另有分店)
人均:97元
营业时间:10:00-22:00
星巴克臻选上海烘焙工坊
魔都首店开业平均排队:2小时
现状:周末偶尔买咖啡需等15分钟左右
2017年年末,星巴克臻选上海烘焙工坊横空出世,虽然当初只要排2个小时左右就能进去,但人家毕竟够大啊!整整2700㎡的空间几乎塞满了人,超壮观!
如今,星巴克臻选上海烘焙工坊已成为魔都必打卡的地标之一,周末买杯咖啡也要等个十几分钟队。
星巴克臻选上海烘焙工坊
地址:南京西路789号兴业太古汇N110-N201号
人均:102元
营业时间:周一至周四、周日 8:00-23:00,周五周六 8:00-0:00
LELECHA乐乐茶
魔都首店开业平均排队:2-4小时
现状:高峰期1-2小时
乐乐茶真的是开了多久就做了多久的网红,从最初专心卖茶饮,到后来的脏脏茶铺、制茶工厂、吐司专卖店、bobocake和berry here,可谓是开一家火一家,开一家排一家!
作为魔都的网红制造机,从上海的五角场的第一家店,到如今逐渐发展到了13座城市,俨然成为茶饮界当之无愧的大佬级人物。
LELECHA乐乐茶
地址:徐家汇路618号日月光中心B2层(全市多家分店)
营业时间:10:00-22:00
人均:33元
Tims Coffee House
魔都首店开业平均排队:2-3小时
现状:几乎不排队
作为加拿大国民咖啡品牌,自从Tims Coffee House登陆魔都,他家的门槛就被踩爆了,排队的人潮络绎不绝!
国外知名连锁品牌的离奇热度总是来得快去得也快,进入上海市场后Tim Hortons迅速扩充,现在已经有近百家门店了,如今想喝一杯double double已经不需要再排队,可喜可贺。
Tims Coffee House
地址:黄陂北路227号中区广场1层02号(全市另有分店)
营业时间:周一至周五 7:00-22:00、周末 8:00-22:00
人均:32元
电台巷火锅
魔都首店开业平均排队:6-8小时
现状:周末高峰期2小时
18年电台巷的入驻,无疑是给魔都火锅界注入了一枚强心剂,虽说这几年也有不少网红火锅陆续落户,但电台巷创造的现象级热度鲜有人超越,毕竟巅峰期叫号2000桌的惊人之举,也很难复刻了。
在如今面对一众网红火锅竞争的情况下,电台巷在周末依旧会需要排上1-2小时,只不过现在大家都选择网上取号,等位相对不那么难熬了。
电台巷火锅
地址:东江湾路444号(全市另有分店)
人均:140元
营业时间:11:00-1:30
东发道茶冰厅
魔都首店开业平均排队:6-8小时
现状:高峰期1-2小时
堪称魔都网红店宇宙中心的东发道茶冰厅,说它是19年的顶流网红,毫不夸张;高峰期等位8小时的记录还历历在目,黄牛也是毫不客气,开价100元一个号。
尽管非议颇多,可并不妨碍它稳坐网红C位,毕竟东发道可是少数敢在2月疫情期间,连开两家新店的狠角色。
东发道茶冰厅
地址:福州路530号1-2室(全市另有分店)
人均:95元
营业时间:10:30-00:30
Shake Shack
魔都首店开业平均排队:3-4小时
现状:高峰时段30分钟
纽约神级汉堡、和帝国大厦、自由女神像并成为纽约三宝的Shake Shack,在去年1.24新天地开业首日就喜提了排队超3小时+限购+黄牛炒卖至200元一个汉堡的热闹场景!
如今魔都人民的“噶闹忙”趋势略微下降,而且分店开业的速度非常快,哪怕是高峰时段排个半小时也就吃到啦!
Shake Shack
地址:太仓路181弄新天地北里10号(全市另有分店)
营业时间:11:00-23:00
人均:90元
点都德
魔都首店开业平均排队:4-5小时
现状:高峰期30分钟-1小时
来自广州的骨灰级茶楼点都德,别看年纪大,环宇荟店开业一年不到时,已经点评数破万,犹记得18年刚开业时,下午三点还没放号呢,门口就有一百来号人等着排队了!
或许是因为后期出片不稳定,外加陶陶居、蔡澜等一众港式点心的入驻,点都德的人气大不如前,就算是周末,排队也很少超过1小时。
点都德
地址:黄陂南路838弄中海环宇荟B125号(全市另有分店)
营业时间:9:00-22:00
人均:116元
白米百味米糕(原南大门米糕)
魔都首店开业平均排队:2-4小时
现状:偶尔需要等位15分钟
这家2018年的网红糕店,尽管当时每人只能限购五盒,但架不住百来号人从清晨开始就排队,一度10点开卖下午14点就售空关门。
和鲍师傅一样,南大门米糕也受到了“山寨风波”的影响,不仅生意大不如前,还被迫无奈改名为白米百味米糕,如今也不再需要排队了。
白米百味米糕
地址:紫藤路282号(全市另有分店)
人均:34元
营业时间:8:30-18:00
Miracle Coffee SMUDGE STORE
魔都首店开业平均排队:4-5小时
现状:几乎不排队
林俊杰主理的潮牌咖啡集合店Miracle Coffee SMUDGE STORE自2017年在台北开业以来,粉丝们就一直争相打卡;去年11月落户魔都,直接引起了不小的轰动,开业当日创下了排队5H+的辉煌战绩。
不过明星店带来的效应,通常来得快去得也快,如今再访Miracle Coffee,几乎已经不用排队。
Miracle Coffee SMUDGE STORE
地址:长乐路394号
人均:37元
营业时间:11:00-19:00
合兴发茶冰室
魔都首店开业平均排队:6-8小时
现状:平均1-2小时
人广“茶餐厅三巨头”之一的合兴发茶冰室,也是开业起就人气高居不下的网红店,每天营业13小时,外头的队伍就整整排足13小时,可谓惊人。
作为一家口味颜值双在线的茶餐厅,听闻其老板自身就开了40多年茶餐厅,直到去年才来上海开店,且一开就是爆红。
合兴发茶冰室
地址:汉口路650号(全市另有分店)
人均:95元
营业时间:11:00-23:00
珮姐老火锅
魔都首店开业平均排队:4-5小时
现状:平均1-2小时
重庆网红珮姐老火锅,自打去年8月来了上海,那排队的阵仗可是相当吓人,等位2小时能吃上都算好的。
如今只在魔都拥有两家店的珮姐,俨然成为了魔都口碑与人气居于前列的网红火锅之一,即便开通了线上取号,工作日的晚上依旧可能得等上1-2小时才能吃上。
珮姐老火锅
地址:茂名北路185号2层(全市另有分店)
人均:147元
营业时间:10:30-1:30
鸿姐老火锅
魔都首店开业平均排队:4-5小时
现状:高峰期2-3小时
顶着和电台巷师出同门光环的鸿姐老火锅,开业后的人气更是迅速赶超电台巷,分分钟跻身魔都网红排队王前列!
无论是环境、锅底、菜品都几乎和电台巷如出一辙,但其招牌的甜品糖水似乎更胜一筹。
鸿姐老火锅
地址:愚园东路20号(全市另有分店)
人均:146元
营业时间:周一 11:00-14:00 16:30-凌晨01:30、周二至周日 11:00-凌晨01:30
谭鸭血老火锅
魔都首店开业平均排队:3-4小时
现状:30分钟-1小时
在魔都开一家火一家的谭鸭血老火锅,也是魔都川渝火锅里当仁不让的人气王,刚来上海的时候那叫一个火爆,为了一尝招牌的鸭血,等上3-4小时都愿意。
谭鸭血的开店速度算是比较快的,如今分店几乎遍布了每个区的角落,所以等位时间很少超过1个小时。
谭鸭血老火锅
地址:中山北路3300号环球港4层032(全市另有分店)
人均:146元
营业时间:11:00-22:00
麦吉 machi machi
魔都首店开业平均排队:6-8小时
现状:
去年9月,魔都首家麦吉 machi machi快闪店落址外滩,开业当天就引起巨大轰动,每日限量200杯、黄牛漫天开价、有人一大早就来排队、有人等了7小时才喝到,可谓掀起一阵又一阵的排队热潮。
而原本计划只开8天的外滩店,最后也成为了常驻店,今年麦吉 machi machi也是陆续在TX淮海和上海日月光中心开出分店,热度退却后几乎很少需要排队,忙碌时段也仅需等上15分钟即可拥有。
麦吉 machi machi
地址:中山东二路12号(全市另有分店)
人均:33元
营业时间:周一至周五 12:00-18:00、周末 11:00-18:00
《人生一串》线下体验店
魔都首店开业平均排队:4-6小时
现状:平均30分钟
去年8月,豆瓣9.0分下饭神剧《人生一串》在大学路开了官方线下体验店;还记得刚开业那会儿,小资君要提前4个小时来拿号!
环境也是高质量地还原了剧中场景!那些隔着屏幕就馋哭了观众们的烤猪眼、猪鼻筋、烤羊腔,都能吃到!猪鼻筋外表微脆有韧性,能吃到一丝一丝筋的口感,小资君超爱!
《人生一串》线下体验店
地址:大学路105-107号
人均:126元
营业时间:11:00-02:30
陶陶居酒家
魔都首店开业平均排队:3-5小时
现状:高峰期30分钟-1小时
作为广州的百年老字号,今年140岁的陶陶居,可是最早经营茶点+粤菜的酒家;去年11月底开了魔都首店后,更是受到了阿拉上海人的热情欢迎!
因为疫情期间开通了外卖服务,变相缓解了一定程度的堂食压力,要是赶得早几乎都不用排队就能吃上啦。
陶陶居酒家
地址:太仓路181弄新天地北里F1层17号(全市另有分店)
人均:163元
营业时间:10:00-21:30
贤合庄卤味火锅
魔都首店开业平均排队:4-6小时
现状:高峰期2-3小时
去年11月,创下14个小时排队记录的贤合庄,终于来魔都了,虽然没有排队时长没有十几小时那么夸张,但4-6小时的等位时间也够辣手。
开业已然一年的他们,虽然外界评价褒贬不一,但耐不住好奇心驱使,照样有大把人心甘情愿等上2-3小时!
贤合庄卤味火锅
地址:金陵东路621号(全市另有分店)
人均:145元
营业时间:11:00-24:00
先启半步颠小酒馆
魔都首店开业平均排队:4-6小时
现状:高峰期3-4小时
长期霸占魔都川菜热门榜榜首的半步颠小酒馆,去年刚开业时可是低调得很,直到今年口口相传间突然爆火,为了那口地道的川菜,无数人心甘情愿排上4-6小时!
今年他们开新店的速度虽然很快,但耐不住食客太热情,开哪哪排队,就算叫外卖都得等上至少一个小时。
先启半步颠小酒馆
地址:陕西北路1742号(全市另有分店)
人均:114元
营业时间:11:00-14:00 16:00-23:00
普通食堂
魔都首店开业平均排队:6-8小时
现状:高峰期3-4小时
要说现在魔都顶顶火爆的韩料店,非普通食堂莫属,排队2小时能吃上都算好的,开业时更一度创下周末晚市排队6-8小时的神话,简直就是挤破头也想吃的网红韩料!
虽然今年7月底在铜仁路开了第二家店,但依旧耐不住店小人多排队久的情况,高峰期等上3-4小时依旧是家常便饭。
普通食堂
地址:九江路660-686号1层101B单元(全市另有分店)
人均:164元
营业时间:16:30-23:30
POPEYES
魔都首店开业平均排队:2-4小时
现状:偶尔需要等位15分钟
凭一块酥脆多汁的炸鸡风靡全球48年,连女神碧昂丝都为之倾倒的POPEYES,今年终于在魔都开出了首家旗舰店,开业当天队伍足足排了近120米,夸张到和光明邨买熟食的队伍碰头了!
虽然无数人因为过长的排队时间而给出了负面评价,但小资君有句讲句,正常不排队情况下的POPEYES还是值得试试的。
POPEYES
地址:淮海中路566号1楼
人均:58元
营业时间:10:00-22:00
小尝GOP STORY
魔都首店开业平均排队:3-4小时
现状:平均2-3小时
风靡韩国,MAMAMOO华莎同款的烤牛肠专门店,我大魔都也有了!地道的韩式装修+满墙韩国艺人的海报,小尝从开业就一直火爆至今,星期一到星期四接受限量预约,工作日晚市高峰也要排上2-3小时。
把韩国大厨直接“空运”来,用秘制配方腌足24小时后,再预烤一轮,盛放着大肠、小肠、牛胃、牛心、年糕、土豆.....等10+种食材的什锦烤牛肠就上桌了!
小尝GOP STORY
地址:定西路798号一层
人均:166元
营业时间:17:00-1:00
蔡澜港式点心
魔都首店开业平均排队:2-4小时
现状:2-3小时
开业5天荣登地区粤菜口味榜第一,火爆北广深的蔡澜港式点心重磅登陆上海!开业就100桌起排,连小资君来二刷也足足等了2小时,火爆程度可见一斑!
因为才开业不久,上海人对于它的热情还在持续增长,每回路过门口都能看见乌压压的人,以及兜售号码的黄牛。
蔡澜港式点心
地址:新天地南里商场1楼(马当路自忠路交叉口)
人均:124元
营业时间:10:00-22:00