傳說今年是寒冬，
可還是抵擋不住一顆想喫brunch的心
魔都人氣“髒髒粉”日法餐廳溫暖上新啦！
咕嚕咕嚕冒着氣的神仙鍋物
軟糯的南瓜、烤紅薯製成的冬季限定
熱乎乎的紅豆沙年糕......
室外的南法風小庭院和室內環境
都提前加上了聖誕節日裝扮
還有即將上線的聖誕限定——糖葫蘆
一起去感受“假裝在國外”的聖誕季吧！
魔都人氣日法餐廳冬日變裝
假裝在國外過聖誕！
每年一度，讓人無比期盼的聖誕節，終於要到啦！許多餐廳都紛紛換上了節日裝扮，但要是讓小資君推薦一家既溫馨又浪漫的all day brunch，一定非salée莫屬！
室內室外和細節處，都增添了許多聖誕元素的可愛裝扮~掛在樹上的小雪人、聖誕老人玩偶，酒瓶上的小紅帽......加上暖黃色調的燈帶，熱鬧的氛圍撲面而來！
每次出的新品都超出預期，門口還有掛了聖誕花環的髒粉花磚牆、ins風露天庭院座，好喫又出片！
還碰巧偶遇了下週即將正式上線，可可愛愛的“聖誕節限定糖葫蘆”，做成mini的聖誕老人模樣，都不忍心把它一口喫掉！
新鮮大顆的草莓，夾着又甜又糯的香蕉，加上兩顆黑芝麻做的豆豆眼，表層的糖衣在燈光下bling bling泛着金光，拿在手裏超好拍！
永康路上的另一家新店salée BESSOU，也換上了不同風格的聖誕裝扮。
門外堆上積雪的松樹、到處點綴的棉花、松果、烤橙片......更多一絲鄉野感的溫馨和放鬆～
冬日限定款溫暖上新
熱乎乎香噴噴！
不光環境好拍，食物也顏值口味雙在線，每次的新菜都能超出預期！這次的冬日新品，用了許多時令食材，南瓜、紅豆、紅薯，溫和又滋潤，圍在一鍋熱乎乎的暖鍋旁，蒙上一層帶着香味的熱氣，是真滿足！
京蔥雞肉鮑魚丸子鍋 68元
用雞與蓮藕慢慢燉煮後濾清得到的湯底，看似清淡，卻是一鍋有靈魂的高湯~雞肉的香味與蓮藕的清甜，一起被激發了出來。
鮮雞肉手打製作的丸子中，加入切碎的爽脆鮑魚肉，既提了鮮，口感也更加豐富。實實在在一鍋裏有12只丸子，和軟嫩的豆腐一起，吸飽了高湯的汁水和香味，滋味飽滿又清新不膩~
紅酒番茄燉牛肋條鍋 128元
另一款風味濃郁的紅酒番茄燉牛肋條鍋，一打開鍋蓋，醇厚的番茄香就撲面而來！慢火燉煮至酥爛入味的牛肋條，帶着恰到好處的油脂，香而不膩，口感極佳。用全麥麪包蘸着湯汁喫也非常不錯~
芝士烤南瓜泥牛肉醬配全麥麪包 68元
外表溫暖清新的南瓜盅之下，包藏着風味濃郁的牛肉醬，加入番茄、百里香、黃油、紅酒，與各種香料慢慢燉香，黃油與牛油香被完好地封存其中，還有南瓜泥的加入，讓肉醬變得更加柔和有風味~
表層蓋着一層厚厚的芝士炙燒，一定要趁芝士還能拉絲時開動，讓無比柔軟的芝士和肉醬融合在一起，滿足感爆棚！
焦糖三文魚蕎麥可麗餅 78元
單點率超高的焦糖三文魚蕎麥可麗餅，用炙烤過的三文魚點綴鋪滿芝士的可麗餅底，疊加明太子蛋黃醬和飛魚籽，僅憑外表就足以動人～
明太子醬烤西葫蘆&牛油果可麗餅 78元
另一款新品明太子醬烤西葫蘆&牛油果可麗餅，用明太子與美乃滋、鹹蛋黃一起製作的醬汁，厚撒在焗軟的西葫蘆上，最後再撒上新鮮的牛油果，是道很有趣的日式風味可麗餅。
和牛鵝肝溫泉蛋海膽飯 188元
只在鉅鹿路店喫得到的招牌和牛鵝肝溫泉蛋海膽飯，鋪滿了碼得整整齊齊又豐富的食材，看着就讓人食慾大開！
厚薄均勻的和牛肉片，軟嫩中帶着嚼勁~戳破溫泉蛋，讓蛋液包裹着入口即化的鵝肝，和金黃酥脆的小幹蔥碎一起，大口喫下真的太幸福！
鵝肝滷肉飯 88元
在永康路能喫到的鵝肝滷肉飯，一大塊肥厚的鵝肝堆疊在軟糯的滷肉之上，浸潤了滷肉汁的越光米，粒粒飽滿且富有彈性，搭配油香四溢的香煎鵝肝，是肉眼可見的幸福！
自家制紅豆沙配年糕 68元
最後再來道日式的甜品收尾，自家制的紅豆沙，口感綿密順滑，能喫到煮到酥爛的紅豆顆粒。
再加入烤過後的黏黏糯糯的日本年糕，蘸滿濃稠的紅豆沙，熱乎乎的喫下去，彷彿化身日劇裏的女主角，無比治癒滿足！
入夜開啓小酒館模式
節日氛圍拉滿！
到了夜晚燈光一變，瞬間就切換到了深夜小酒館的模式！加上濃濃的節日氣息，非常適合小酌一杯，讓自己的身心放輕鬆偷個小懶~
奶油南瓜湯燴多種蔬菜 68元
像太陽般自帶溫馨感，喝下就能暖胃的南瓜湯，加入節瓜、玉米筍等各種鮮蔬，燉的甜鹹平衡~濃郁的香氣隨着綿密的口感一同入口，哪怕是不愛喫蔬菜的小資君，也能被征服！
照燒醬烤青花魚 68元
和風味十足的照燒醬烤青花魚，小火烤製成恰到好處的熟度，皮糯糯的帶着些膠質，魚肉鮮嫩不柴，改了花刀後更加鮮甜入味。佐以照燒醬與味增醬，再擠上一點檸檬汁，鮮美加倍！
花雕酒藥膳走地雞半隻 78元
僅在salée BESSOU能喫到的花雕酒藥膳走地雞半隻，將清遠雞用補氣的中藥醃製入味，再加入花雕酒、人蔘、蟲草花等一起現蒸40分鐘，十分滋補養生~獨特香氣和鮮嫩口感，值得爲它耐心等待！
烤紅心煙薯25號配自熬黃糖漿可麗餅 38元
從小到大，關於冬天中最幸福的記憶，莫過於手中捧着顆熱乎乎的烤紅薯。這款可麗餅上，用香甜柔順的煙臺紅薯，配上自制的黃糖醬，完美復刻了小資君童年的味道，任誰都無法拒絕！
炸龍利魚柳配蜂蜜芥末醬 58元
Tapas風的炸龍利魚柳配蜂蜜芥末醬，極嫩的龍利魚柳，用小茴香、白葡萄酒與鹽醃製，保留魚肉本身的鮮甜，再裹粉入鍋高溫油炸，外酥內嫩，趁熱單喫都很絕！
配上蜂蜜芥末醬，過癮不膩，是道無可挑剔的下酒菜~
這次的9款新品，都會在鉅鹿路salée bar&cafe與永康路salée BESSOU同上，溫馨提醒一下大家：兩店分別有各自獨有的菜品，衝着它們去的可以提前看看點評，別走錯啦~
salée bar&cafe
地址：鉅鹿路758號5號樓101號（758中庭）
人均：202元
營業時間：週一10:00-17:00，週二至週日10:00-22:00
salée BESSOU
地址：永康路21號
人均：124元
營業時間：週一11:00-17:00，週二至週日11:00-23:00