向日葵有著大大的黃色花朵和既堅固又高的花莖，散發著濃濃的幸福和夏日之感。最常見的向日葵品種是Helianthus annuus，也是網上花店，園丁，農民和花藝愛好者最常使用的，最有辨識度的一種向日葵。但向日葵屬的品種超過70種。向日葵的用途很廣泛，有的用於葵花籽油，有的做成了瓜子，有的用於裝飾花束或花園。你想要了解更多關於向日葵的信息嗎？香港尚禮坊花店可以爲你提供關於這種花的相關信息。
向日葵的命名和神話
向日葵的名字起源於希臘語helios和anthos，分別意爲太陽和花。向日葵是向光性植物，很多小向日葵都是向著陽光的方向生長，因此很多成熟的向日葵都是面朝東方。它這種向光性屬性以及花的形狀很可能是它希臘名字的由來。
希臘有一則太陽神赫利俄斯和其情人奇莉緹關於向日葵誕生的神話。赫利俄斯找了一位新情人，但奇莉緹向該情人的父親告發他們的關係，導致情人被活埋致死。赫利俄斯就將奇莉緹變成了一朵向日葵，但是奇莉緹依然愛著赫利俄斯，即使是化作了一朵向日葵，她還是凝望著他在天空中駕著太陽車的身影。
百科知識
菊科雛菊屬大約有70多個品種，大部分生長在溫帶地區，但也有少部分偏愛熱愛地區。向日葵通常是在夏天生長，仲夏時節是其旺季，一般可以持續到早秋。
起源
大部分向日葵都是原產於北美洲和中美洲的，除了3種南美洲的品種。約公元前3千年，美洲原居民首次種植向日葵，主要將之作爲食物，麪粉，藥物，染料和葵花籽油。大約在1500年，向日葵被西班牙征服者帶回歐洲。
向日葵的歷史
當西班牙征服者將向日葵從新大陸帶回去時，向日葵開始在歐洲流行起來。沙皇彼得大帝在拜訪荷蘭時就被向日葵所吸引，他也帶了少量種子回俄羅斯。在1700-1800年間，俄羅斯人民開始大面積種植向日葵，並雜交培育出許多新品種，其中一部分被帶回了原產地，甚至如今都還在種植，比如俄羅斯猛獁象向日葵。
向日葵花色
許多人認爲向日葵只有黃色，雖然對於某些優質品種而言這種說法也沒錯，但是向日葵還有橙色，紅色，棕色甚至紫色的變種。
向日葵的類型
雖然在大部分人的印象中，向日葵都有著大大的花朵和高高的花莖，但是也存在五顏六色的矮小型向日葵。
圖片來自Unsplash的 Kouji Tsuru
美國巨人
這種巨型的向日葵高度可達4.6米，綻放的花朵直徑約0.3米。雖然它比較大，但花莖還是非常堅固的；與其他巨型的向日葵相比，也不是那麼容易枯萎或易折斷。
俄羅斯猛獁象
另一種巨型向日葵是俄羅斯猛獁象，可高達2.7-3.7米，由於生長緩慢而成爲了向日葵愛好者的寵兒。這種向日葵偏愛地中海氣候，在4月份就開始生長，是收穫向日葵籽的好來源。
施維尼茨向日葵
施維尼茨向日葵是最稀有的品種之一，只在美國卡羅納州的北部和南部生長。這個瀕危品種平均身高約2米。該物種是植物學家路易斯·戴維·馮·施維尼茨在19世紀初期發現的，所以以其名命名了該品種。
小貝卡向日葵
小貝卡向日葵是雙色向日葵，通常顯黃色和橙紅色。它是一種無花粉向日葵，只有人膝蓋高的高度，但是它也因其大小和花色而廣受歡迎。
金色陽光
金色陽光向日葵有著明亮的黃色花瓣，黑色的圓盤中心，身高約0.5米。這是種矮小型向日葵，通常是以5或8個花朵爲一組，在花束或插花中都顯得很可愛。
基安蒂向日葵
基安蒂向日葵有著深色的花瓣，呈深酒紅色，接近紫色。它的高度約1.2-1.8米。
向日葵的象徵意義
向日葵的象徵意義很豐富也很美好：
*中國人經常將向日葵與長壽，好運和活力關聯在一起；
*印加人通常將向日葵象徵太陽神，女祭司在進廟宇供奉時會穿著有向日葵的衣服和戴著向日葵的冠冕；
*關於赫利俄斯和奇莉緹的希臘神話故事中，向日葵象徵著崇拜，堅定不移的信念，無條件的愛以及忠誠；
*對於某些北美洲的原住民來說，向日葵代表豐收，回報和糧食；
*由於與太陽形似，向日葵也代表著某些宗教的崇拜與信仰，因爲太陽於他們而言是心中的光明所在。
向日葵的花藝搭配
向日葵是如此生動美麗以至於它們在各種花束中脫穎而出。又因其不含任何香料，它也是敏感人羣的理想之花。
*雖然向日葵是夏天開的花，但因其花色而常被用於裝飾秋日花束。
*向日葵鮮豔的外形使之成爲花束焦點的最佳選擇。
*因爲中國人相信向日葵會帶來好運，所以它常被用於畢業場合。
*向日葵與小型花朵的搭配也是絕配，如南洋桔梗，小百合，大麗花，薰衣草，滿天星和飛燕草，尤其是白色，橙色，紅色和紫色的。
*向日葵與非洲雛菊來自同個菊科，所以它們的搭配是非常令人驚豔的。向日葵與粉色雛菊的撞色搭配也可設計成一束活力四射的花。
*向日葵也可做婚禮上的捧花，特別是戶外婚禮和鄉村婚禮。向日葵既可以單獨做成飾品花或花圈，也可以成爲捧花中的焦點。
*向日葵搭配綠色的植物或襯葉等花束填充物也是極好的，因爲綠色更能突出與之撞色的向日葵。
向日葵護理
向日葵可以適應很艱難的生長環境，所以在花園還是花束中都很容易生長和護理。
花園護理：
很多向日葵都耐熱耐旱，因此它們很容易種植成活。向下2.5-5cm把種子種下，7-10天后就會發芽。隨著向日葵的生長，每日需要在根部澆水，但是不能讓水浸泡根部。通常來說，向日葵不需要任何化肥。如果你種植的是多種子的向日葵，那麼當向日葵花背面的顏色從綠色變爲黃色或黃棕色時，就可以準備收割種子了。這個過程一般是花開後30-45天。
向日葵的切花護理：
向日葵雖然有耐旱性，但是它還是喜水的，所以最好讓其一直保持在室溫水中。這也有助於減輕修剪後造成的傷害。
向日葵的葉子應該要修剪掉，除了靠近花瓣的葉子，這部分葉子可以吸收花莖上的水分，保持花莖的乾燥，而浸泡在水中的葉子會使向日葵腐爛，從而縮短其壽命。
一般的鮮花護理：
*將花莖修剪成45度；
*使用鮮花食品；
*修剪移除已枯萎的葉子或花朵，特別是掉落在水裏的；
*每日換水；
*遠離散發熱量的通風裝置，風扇和電器。
關於向日葵的其他事實：
*向日葵是著名藝術家們心中的繆斯女神，比如說梵高的向日葵系列。
*三週年結婚紀念日可送向日葵，它代表著崇拜，忠誠和力量。
*向日葵是天然不含香料的花。
*世界上最高的向日葵高度約9米，在2014年打破了世界紀錄。
*美洲原居民過去曾用向日葵的葉子緩解胸部疼痛和腹部問題。
*向日葵的花是由多個小花朵組成的，並不是一朵大的花。外面的花瓣是不能繁殖的，但是中間圓盤的小花是種子生長的地方。它們是雌雄同體，所以向日葵可以自花授粉。
*向日葵上方沒有種子後，是一款有效又環保的一次性擦洗墊，可用於清潔衛生。
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此爲香港GGB原創文 '向日葵的一切' .