新中國成立之後，在一次宴會上，周總理因爲菜單安排的不合理而大發雷霆：“這個菜單到底是誰制定的，簡直就不把國家和人民放在眼裏！”
這次宴會是總理主持的，裏裏外外要操心許多的事情，周總理壓根就沒有時間去檢查宴會上的菜單。他當時就叮囑了祕書，說這場宴會的菜單就跟以前普通的宴會一樣就行了。而祕書不知怎的，聽成了菜單完全按照接待外賓的來。
等總理忙完這些事宜之後，想到還沒有去看今天的菜單。不看不知道，一看嚇一跳。周總理看着這些菜十分的奢侈，和平常宴會的菜根本不一樣。這些菜都是之前擔心外賓喫不習慣這邊的飯菜才特意的準備的。
總理看到這些，十分的惱火，大吼道：“這個菜單到底是誰制定的，簡直就不把國家和人民放在眼裏！”而負責這個菜單的工作人員都不敢說一個字，紛紛低下了頭。
總理劃去了菜單中的幾個菜，說道：“我現在劃去的菜都不要做了，嚴格按照這個來。加快速度，要不然來不及了。”還好總理在宴會開始之前，過來檢查了一下菜單。
過後，總理髮覺剛剛自己態度十分不好，說道：“這件事我也有責任，是我沒處理好，所以才導致了這一局面，我現在爲我剛剛的態度而道歉。”
周總理向來不會去推卸自己的責任，如果發現是自己的失誤，他會及時向大家道歉的。