自從開始早起，每天一杯咖啡就成了標配，在我的另一篇文章《咖啡+奶》中聊過，從一開始的3+1速溶進階到黑咖啡+鮮牛奶，這次我的咖啡體驗又升級啦。入了一臺膠囊咖啡機 Nespresso Inissia C40，愛喝咖啡星人終於有了一臺屬於自己的咖啡機啦。
起因
在這之前我對膠囊咖啡一無所知，在我的認知範圍內，想要快速喝到黑咖啡，要麼就是各種速溶黑咖啡，要麼就是便利店或者咖啡店。
偶然在公司看到同事在做咖啡，一個小小的膠囊下去，幾秒鐘就出來一杯香噴噴的咖啡，超級香。之前我一直以爲那是一臺淨水器🙂。
之後我自己去看各種安利，開箱視頻，選了這臺主要做意式濃縮的 Nespresso 入門款。
來一杯 Espresso
趁着雙十一有優惠，1號下單，2號晚上就到了。按捺住激動的心，讓新機器過幾遍水，清洗一下，畢竟大晚上的，喝咖啡下去就睡不着了，等明早起牀再來做。事實證明晚上睡得也不太安穩，半夜醒來，以爲睡得差不多，該起牀了，結果一看錶，3點半。
自打天氣變冷，我的早起就變得有點拖延，往往會賴牀20多分鐘。但是今天不一樣，鬧鐘一響就起了。
加水，加熱。先來一杯溫和的口味，110ml，產地埃薩俄比亞，介紹說有淡淡的花香。和速溶美式不一樣的地方在於，咖啡機是通過高壓萃取，表面有一層厚厚的油脂，專業術語叫 Crema，是咖啡豆裏萃取出來的植物油脂。咖啡的味道和美式有點像，喝起來很潤，不會澀澀的。等我再研究點咖啡知識，看以後能不能喝出不同的豆的香味。
又做了一杯拿鐵，用專門做拿鐵的膠囊，萃取出40ml的濃縮咖啡液，加上加熱好的熱牛奶，因爲沒有買奶泡機的預算，就直接加鮮牛奶了。味道比較淡，不知道是不是牛奶加多了，還是說 Nespresso 對於奶咖的理解就是奶味大於咖啡味？
總得來說，花兩分鐘就能出來一杯品質很好的濃縮咖啡，非常適合我早起喝咖啡的場景，有各種各樣不同產地不同烘培程度的膠囊可供挑選，可以順便研究一下咖啡的各種知識。
(全文完)
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作者 張超航，公衆號【超超不會飛】
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