題目： 《什麼是珍饈》
【夜花晨拾（7）】
作者：曲潤璉
時間：20210109
齊二燁（1915.1.5—1995.5.29），雖是膠東半島的普通農民，卻反覆享受過一般人垂涎的“珍饈”。
趙本山小品中出現過的“扯蛋”，是指團魚的蛋。二燁所在的村子，背靠貴山，東有大河，當年河中魚蝦甚多，團魚也不鮮見。村人形容團魚蛋的味道是“沙密密的香”，其中的“沙密密”大概是借用讚美沙瓤西瓜的詞，“又沙又美味”的意思。
電影《讓子彈飛》裏，周潤發可以大喊“殺雞取卵”，畢竟只是表演。現實生活中，目前殺團魚而取卵，成本實在太高。所以，團魚蛋，現在是高端食材，尋常人難得享用。
但是，二燁卻曾經喫團魚蛋，連喫幾十天，直到見了就想吐。二燁年輕時患病，醫生開出的偏方是喫團魚蛋。當時團魚常見而便宜，於是二燁經常一買就是一大洗衣盆，回來殺掉，取卵食之，後來喫得直反胃。說白了，二燁喫團魚蛋，跟當年上海人喫螃蟹一個樣，不是有舊時報紙爲證嗎，上海舊社會時有人窮得只能“喫大閘蟹充飢”，直到盼來了新社會。
當年二燁家東邊的大河，夏日正午，常有團魚浮在水面上悠閒地曬背。據說團魚有靈性，曬背也是它們延年益壽的好方法，直到見人走近，纔不慌不忙翻身入水。二燁的父親小時候，去東河戲水，被一隻團魚咬着肚皮不鬆口，可憐的孩子用手捧着這隻吊在他肚皮上的團魚，一路哭一路跑回家，父母急忙打了一盆水，讓孩子肚皮趴在盆上，團魚入水後纔算鬆了口。
幾十年後，二燁的孩子稼芾小的時候，仍能經常捉到團魚。有時團魚在岸上曬背，見人之後，迅速團起身體來，滾下沙灘，入水後如箭一般射向遠方，幾秒鐘就能奔出幾十米，只餘身後一道水痕。
稼芾四十歲時，是1990年左右。當時改革開放搞活，小化肥廠、小造紙廠等，如雨後春筍，它們排污水時，能把東河水染成黃紅色，魚蝦頓時死絕，能活千年的團魚也只好立時斃命。不排污水時，遙遠的上游水庫裏的魚蝦游下來，等待下一次如毒藥般污水的來臨。這種間歇性排污持續了二十年，直到小的污染廠子全部強制關停，河水恢復了長年清澈和生機。當年，在排污的間隙，稼芾有時帶了自制的魚叉，去河裏叉魚，一天晚上居然又叉到一隻團魚。這時團魚已經是稀罕物啦。這隻團魚被養在家中院子的破缸中，活了幾個月，成了稼芾三個孩子的玩物。這畜牲的脖子很靈活，襲擊人手指時，動如脫兔。
現在團魚昂貴，是因爲人類經濟活動增多；而經濟活動增多，使人類總體上能夠享受到更多的食材，比如說，大棚蔬菜，比比皆是。總的看，人類經濟活動，在有效調控之下，還是是利大於弊的。
二燁喫團魚蛋喫到噁心的時候，整個中國是一窮二白的。當時農民們，自家種的蔬菜，哪種到了能喫的季節，就喫哪種，沒有選擇。比如黃瓜，說成熟就都成熟了，吃不了又沒人買，只能像對待垃圾一樣把它們扔掉；說過季（過了季節）就過季，千金也再買不到一根。
到了1990年代，大棚蔬菜逐漸普及，全國各處的水果也開始更多出現在異鄉，這在此前是不可想象的。孫子孫女們去二燁家，有時二燁會像變魔術一樣，掏出一個網球一樣的小蘋果或一根放成暗灰色的香蕉，笑眯眯遞給孩子。孩子們喫香蕉，會把香蕉皮喫到薄薄一層，甚至最後連香蕉皮也吞掉。至於小小的蘋果，有時會帶回家去，用小刀割成多份，兄弟姐妹們一人一瓣，一邊聞着那種沁人心脾的香甜，一邊小口享用。
1995年初春，二燁重病，只能臥牀，時日無多。家人每天問，您老人家今天想喫點什麼？二燁一般回答，什麼都行。有一日，二燁突然說，我想喫黃瓜。於是家人輾轉趕到縣城，終於買回了幾根來自大棚的黃瓜。二燁見到後，顧不上讓家人清洗，抓過去就啃。聞着黃瓜的清香，他腦海中浮現出自家地裏曾經滿架的黃瓜，東河裏魚蝦跳躍伴着水聲隆隆，村後貴山上有螞蚱抱着狗尾草杆隨風晃盪，藍天上的白雲幻化成各種模樣，漫不經心飄向遠方。