這道菜,能否入您的口?

最近,我又迷上了做菜。爲什麼說“又”呢?因爲之前只要興致來了,就偶爾會做幾道菜。有時我心情大好,還會邀三五好友來家裏品嚐我的菜。

我在廚房裏,彷彿變成了一隻勤勞的小蜜蜂,我把精心採好的蜜,放進鍋碗瓢盆,頓時芳香四起。鍋碗瓢盆似乎也開心起來,發出叮叮噹噹的聲音,像銅鈴聲一樣悅耳動聽。

慢慢地,有幾樣菜讓我做得爐火純青,每次都會被朋友們一掃而光。有的朋友還勸我去報個廚師班啥的,精進精進,說不定會從煮婦變成廚師甚至名廚啥的呢!我一笑而過。

那日,我聽說一個學做菜的網站,舉辦“教你如何炒菜”活動,報名門檻極低,但性價比極高,因爲有業界公認的名廚,手把手教你如何把菜炒的色香味俱全。

招生簡章一發出,我趕緊跑去看,簡章內容極具吸引力,主要是舉辦方願意花費大量時間、人力、物力助你把菜做好,讓更多的人看見並品嚐你的菜,假如你的菜被舉辦方選中,還可以得到更多的讚賞與獎勵呢!

面對如此多的誘惑,我顛顛地去報了名,靜等開班。當晚,我還做了一個美妙的夢。在夢裏,我學成歸來。從此以後,無論是一根蘿蔔,還是一顆白菜,經過我的一番加工,處理,烹飪,等到端上餐桌時,那香味,那擺盤,總是讓人心曠神怡,直流口水,忍不住馬上喫一口。

夢醒了,該上課了。上了幾節課之後,我收穫很多。原來炒菜有那麼多學問啊!一盤成功的菜,包含了你用心的選材,你的刀工,你的火候,甚至你的心情都會影響一盤菜的口味兒。我再也不敢說我會炒菜了。我分明就是一個門外漢。

現在騎虎難下,接着學吧,但團隊裏高手如雲,分分鐘都會讓我飽受打擊,我一直在假裝堅強;退出吧,就這麼退出,好像還心有不甘。思來想去,告訴自己必須咬牙堅持,即使成不了大廚,至少在我的小家,還是有我的用武之地的。

我一直想做一朵羞答答的小紅花,靜悄悄地開。誰知,舉辦方說,請大家珍惜機會,每人都有機會參加業界認可的大賽。贏得了名次,你不僅代表個人,還會爲團隊爭光。

看着團隊裏的小夥伴們如火如荼地切磋廚藝,每天都在精進,我也不好意思再東躲西藏的了,儘管菜炒的不好,但可以打掃打掃廚房衛生,多去品嚐大家的菜,試着猜猜每道菜都放了哪些調味料,然後送一朵認可的小紅花。

承蒙團隊里老師的厚愛,我的一道菜被選中,可以去參加比賽。沒有對比,就沒有傷害。我已準備好迎接一場暴風雨的襲擊。事實上,這是一場沒有硝煙的戰爭。

我給自己的那道菜取名“迷茫的土豆”,其實就是一盤酸辣土豆絲。這是一個有故事的土豆,一個心中有愛又有恨的土豆。

“迷茫的土豆”這盤菜一經擺出,四面八方的喜歡炒菜的朋友,還有評委團都來圍觀、品嚐,打分,他們會給自己喜歡的菜送一朵小紅花。

大家對於我的菜,褒貶不一也是我意料之中的。有的人,對我的菜比較感興趣,輕輕嘗一口,滿足地點點頭,送我一朵小紅花,我心生歡喜,不勝感激。

有的人,瞟一眼我的菜,沒有興趣,搖搖頭,匆匆走過。我自我安慰,或許那人特別討厭土豆吧!其實我自己知道,這盤“迷茫的土豆”無論是賣相還是香味兒都沒有勾起那人的食慾。我看見那人送了一朵小紅花給“土豆燒肉”。那人不討厭土豆,是我自己的菜沒有吸引力。

比賽結果一出,我看見我的“迷茫的土豆”排在第四十名,這已經超出我的期望值了,已經算是擡舉我了。

夜深人靜的時候,我開始反思。爲什麼人家炒的菜那麼好喫,那麼好看?我又去看看人家的背景,都是至少炒了幾十萬,甚至上百萬的菜,把各種菜都研究得透透的。在鮮花和掌聲的背後,人家都是下了苦功夫的。我才炒了那麼幾個菜,就不要奢望麻雀可以飛上枝頭變鳳凰了,我要走的路還很長很長。

路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索……

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