眼看着又到了年底,快過新年了。我的女兒特別喜歡喫香腸,臘魚和臘肉等臘貨食品,我於是乘工作之餘,做了一些。
今天晚上,恰巧還有四條醃製的鹹魚要放到樓頂去吹乾。所以我特叫上女兒去樓頂看看。
我和女兒放眼望去脊樑上掛的主要是香腸,魚兒,雞子,幾小塊排骨和一隻豬蹄等。它們掛得沒有規律,是因爲我是分好多次才做成的,所以哪裏有地方就掛哪裏了,看起來也就沒那麼整齊好看了。
再有,我做的這些臘貨都已經被風吹得很乾了,含鹽分又比較多,所以要先用淡鹽水浸泡一下再煮着喫!
剛纔,市疾控中心發來通知,提倡大家就地過
年,到時戒備森嚴,W和家人就只有在家喫臘貨了,唉!