我因爲只有一隻鴨，而且它也不天天生蛋，這不，我好不容易攢了十多個鴨蛋，下午沒事準備醃製一下。
因爲有過用鹽直接醃失敗的經歷，我於是用老式的泥巴醃鴨蛋。就是把鴨蛋洗乾洗，放在調好的放有鹽和少量酒的泥糊糊裏一滾，然後放在密封的容器裏。我因爲沒有合適的容器裝，是把空的色拉油桶開個洞，放了醃好的蛋再用透明膠封口的。
現在氣溫比較低，大約一個月左右才能醃好，即蛋黃出油，到時，我就可以喫到自制的鹽蛋了！
醃蛋
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