第一次做烤鴨。打開抖音搜索烤箱做烤鴨的方法。一下子跳出許多不同種類的做法。各有千秋，各有特色。最後選定北京烤鴨的做法。
先用開水將清洗乾淨的鴨子燙一燙，給鴨子洗個澡。接着將鴨子套在合適的瓶子上架起來，放置一斷時間，或者用吹風機吹，使其表皮乾燥。
用兩勺蜂蜜，一勺料酒，一勺白醋調製料汁，然後將料汁均勻地刷在鴨子表面，在鴨肚子裏塞一顆蘋果，可使鴨肉有果香味並且不柴。用錫紙包裹起易烤焦的腿部和鴨翅部。然後將鴨子放在烤架上，下面放烤盤，防止油脂滴在烤箱裏。上下層溫度調到180度，烤50分鐘，再將鴨子朝下的一面翻到上面，同樣的溫度烤10分鐘，美味的烤鴨便製作完成。
在烤鴨的這段時間，可以自己製作春餅，溫水和麪，加適量鹽增加韌性。將和好的面分成相同的小份，擀成薄片，在上面刷一層食用油，將麪皮一張張摞起來，再用擀麪杖擀成薄餅，放在蒸鍋裏蒸十分鐘。將黃瓜和白蔥切成絲放入盤中，準備好甜麪醬。等待鴨子出爐。
將烤熟的鴨子切成薄片碼入盤中，將剩下的鴨架熬成美味的鴨湯，一邊喫鴨肉，一邊喝鴨湯，在醇香的美食中品味生活的幸福滋味，不失爲人生一大享受。