据@白鹿原白鹿仓景区微博3月1日消息，针对游客在白鹿仓景区用餐时发生“一碗面15元四根面份量太少”的情况，白鹿仓景区回应：该商户的确存在“大碗面份量不足”违规经营行为。目前，景区已责成涉事商户停业整顿，调查结束后将按照《景区商户管理规定》严肃处理。
看到这则消息，我第一个反应就是可能是碗太大。
我去过两次西安，都是路过，其中一次抽空去了一趟骊山。一日游宰客现象似乎是司空见惯了，到了西安也不例外。导游先是带我们逛了半天的珠宝店，直到快中午了，才开始上山。午饭自然是在山上吃的。至于饭菜的价格，自然是高的离谱。我点了一碗biangbiang面，68元，那可是十年前的价格！上来好大一只碗，之前也从没见过这么大的一只碗，直径肯定是超过了300mm！里面至少放了半只鸡。我看见一个小伙子也在看菜单，估计也是嫌贵。就让他找一只空碗，我分给他半碗面，反正一个人也吃不完。小伙子找来一只空碗，坚持要付给我一半饭费，否则宁可不吃。我俩很卖力的吃这一碗面，最后还是没能吃完。
从我的亲身经历可以看出，西安人的饭量应该很大。景区的面条价格虽然高一些，量应该是足够的。之所以显得很少，应该是碗太大所致。至于四根面条，西北的面条宽窄粗细差别很大，而且有一种面就叫做一根面，意思是整碗面只有一根。
再说15元的价格，也已经是相当的良心价了。十几年前，机场里的面条已经超过了每碗48元，即便是火车站和汽车站，每碗面价格也要二三十元。记得九五年去北京的世界公园，一碗朝鲜面要价十元。而楼下的小摊每碗却只要五毛钱。
所有的餐食中，我感觉面条的成本是最低的。一斤面粉，最起码也能够做出五碗面条。而现在的牛肉面里是很难找到牛肉的，其它辅料无非就是两根应季青菜，一勺咸汤而已。原料成本很难超过一块钱。当然，机场48元的一碗面里肯定是有肉的，成本要增加五块钱。其它的费用主要就是人工费和房租了。如果每个月房租十万，平均到一天就是3300元。如果每天卖出一百碗面，每碗面里的房租成本就要高达33元。如果每天能够卖出一千碗面，每碗面里的房租成本就只要3元了。
明星们为什么都喜欢开面馆？原因就是面条的成本低，如果有足够的客源，利润却很大。
因此，这则新闻一经播出，倒是很多高价面馆明星面馆应该注意了，动辄五六十块钱甚至更多的一碗面，真的值那么多钱吗？