向來重口味的我，喫慣了爸媽的家常菜後，覺得飯菜就該鹹鹹的。但是，這是十多年前我的感受了。
自從認識了溫老師，在他健康養生理念的薰陶下，我漸漸地戒了鹹口。
於是，每次回孃家喫飯，爸媽會有意識地減少鹽量，跟我們一起淡化口味。隨着體檢表裏↑↓增多，在醫生少鹽少糖的殷殷叮囑下，我就覺得鹽和糖一樣十惡不赦。所以在我家廚房，鹽的使用量是居最末位的。總覺得，鹽這東西可有可無。
今天輪到我和溫老師一起值班。昨晚我們就商量好，中飯就不到街上喫，也不點外賣，要自己燒點喫。我的辦公室裏有個小燉鍋，以前上晚修的時候，因爲嫌棄食堂伙食不好，於是辦公室幾個女同事每人買了個電燉鍋，自己燒點麪條喫。現在剛好可以再派用場。
早上一覺醒來，已經七點多了，再賴賴牀，洗漱出門已經八點多了，學校要求八點半之前簽到打卡的。於是我們只好匆匆忙忙收拾一點粉絲打包裝袋，再把昨晚剩下的半個包菜帶上，我還抓了一把蟶子幹，剪了一截紫菜。以爲萬事俱備了！
到了學校，打卡，填表。我上自己的辦公室，開窗透氣，燒水泡蒲公英茶，然後脫掉外套，披上改作業專用戰袍，準備做一份中考卷子。
在筆尖刷刷中，一個多小時悄然流逝。放下筆，斜歪在靠背椅上。窗外不時傳來雞鳴聲和樹葉的沙沙響，更顯校園的靜謐了，我的腦海中自然浮現出“蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽"的詩句。我閉着眼，懶洋洋地伸個懶腰，享受這份難得的寂靜。
突然，手機裏的巜sunlit garden》悠悠響起，是溫老師打電話來了，他說想喫午飯了。問我可否允他上我的辦公室來報道，我欣然同意。放下電話，我開始洗鍋洗包菜。看着辦公室一整套mini型鍋碗瓢盤，我悄悄笑了，這樣邊工作邊生活的狀態其實也挺好的。
因爲燉鍋小，我準備先燒一鍋包菜粉絲給溫老師喫。其實這很簡單，把包菜和蟶子幹放在燉鍋裏，加水煮沸，放粉絲即可。但是這個時候才發現我所謂的萬事俱備，其實是把佐料都忘得一乾二淨了。沒有油鹽味精！
之前的佐料盒在放假的前一天已經帶回家了。沒有油和味精還行，有蟶子乾和紫菜倒還能提鮮，可是沒有鹽巴就不好辦了。
不過轉念一想，平時溫老師都不喫鹹口，沒鹽就沒鹽吧。三兩下，一鍋粉絲亂燉就完成了，等喫的溫老師樂呵呵地端起鍋就喫。他邊喫邊評價："如果加點鹽巴就完美了。”
我說：“平時都喊着要清淡飲食，今日就把清淡進行到底了。"
說到底溫老師還是很好養的，白水煮的包菜粉絲，他呼啦呼啦喫得乾乾淨淨，連湯都沒剩兩滴。
等到我再如法炮製第二鍋給自己時，嘗上一口，簡直想吐，奇淡則無味，蟶子乾和紫菜的鮮味全被白水沖掉。這樣的粉絲喫到胃裏，真有點翻江反倒之感，我硬是吞下第二口後，再也沒有勇氣喫第三口了。這個時候，我多麼期望能來點小細鹽調調味。
哎，少鹽畢竟不等於無鹽呀！不可食無鹽纔是飲食之道。
2021.2.9