下午茶时间，除了咖啡，其它零食总是买买买。无非就是蛋糕啊之类的甜点！虽然也自己动手，做过芒果西米露，但总觉得和咖啡不匹配。
昨天试着做了一款焦糖布丁，结果发现超简单，自然也很成功！
现在覆盘一下做法，既是为了加强记忆，以便以后再做时不致健忘。也是希望和大家一起分享……
一、取两勺白糖加两匙清水熬成焦糖色。二、取两个鸡蛋打散后用丝网漏勺过滤一下，倒入适量的牛奶混合均匀。三、找四个矮脚杯做容器，倒入焦糖色后再倒入混合好的牛奶鸡蛋。四、隔水蒸一刻钟，取出后以盘子盖住翻转后即成。绿色食品，味道绝对一级棒。
喜欢下午茶的朋友可以试试，端出来给客人品尝，腔势十足！绝对不亚于外面买来的糕点。