成功地把自己累趴下了,此刻躺在床上,腰酸背痛。包好最后一个蒿粿,收拾好厨房,我是连阳台上的衣服都懒得收了,也实在没力气叠了,反正内阳台不收也没关系。
昨天遛完自己,就找了一桩麻烦事儿。上次包了豆腐木耳馅的,娃说没有笋的蒿粿不叫蒿粿。现在买不到毛竹笋了,只能用干笋代替了。昨儿晚上就把笋干泡发了,今天上午放电炖锅里炖了好几个小时(电压力锅还在老城区没带来)。
下午四点回来,忙着切各种丁——笋干、五花肉、豆腐,炒制杂酱。
艾蒿洗净,加碱粉煮,时间稍长一点,至艾蒿软烂。糯米粉、籼米粉按照2:1的比例放好,用煮好的艾草连同汤汁趁热和粉,揉至粉团呈淡淡的绿色。
包蒿粿绝对是一个累人的活儿,七十来个蒿粿花了足足一个半小时。包的脚站着都酸,只能坐着包;坐着觉得椅子低了,干脆跪在椅子上了;包的肩周处刺痛。
只是这累死了的样子是纯粹自找的,买几个蒿粿不香嘛!答案是真的不香,没有我自己做的好吃,只能说自讨苦吃了。
想着儿子晚自习回来,吃着现做的蒿粿,一脸满足的样子,为了那一句“好吃,我还要”,为娘的累死也值了。