看百度 ，有素鸡的广告素鸡的推出，让我想起九十年代的事儿。我的一位同事，我们在一起吃饭时，先聊起家里谁做饭的事，又聊到家境，他说他家经济条件差，不能经常吃肉，馋肉了怎么办？就买素鸡，面筋，用做红烧肉的调料炖了，以解馋肉之苦。还把他红烧的素鸡与面筋 ，给我一尝，确实有红烧肉的味道，如果你闭着眼睛吃 一块，还真以为是红烧肉呐，是红烧瘦肉的味道。
后来经济放开，我曾经去素菜馆吃饭，吃过红烧排骨，是用面筋与藕条所做，好像叫以素托荤吧，调味调的恰如其分，从型，味，几乎可以以假乱真。
我也曾买了素鸡，面筋，做过，吃着还成。人们为了口腹之欲，还真是费劲心神啦，对吃货来讲，多费些脑细泡又算得了什么呐。