服务的乐趣

有些人最看不起服务员,百般应该中还特别挑剔,这样的消费心理其实是做人的本相。

服务的本身是等价交换,但是钱与情的等价似乎特别可笑,因为本末倒置,想来“财大气粗”这个词太准确了。

五一等位的客人,以家庭居多,尤其老人一家三代,看着他们步履蹒跚,执着等待,我的内心非常感动,并非人家来给我送买卖,这是一种选择。

为什么我的小馆倒了,很多因素无法比拟。

这个时候,我悄悄把张总要求我们上桌的沃柑,偷偷塞给老头老太太,他们冷不防的看到,一改沉默不语和低头默然,而是惊喜地擡起头说:“谢谢,姑娘。”

叫我一声姑娘,我还受得起。

他们一等就是四十分钟,其间我会不时的去看看就餐情况,出来安抚老人家们,让他们吃上那家小馆,是我现在的职责。

有的小孩子来那家小馆,就为烤鸭而来,昨天实在没有桌位,一家人准备怏怏离去,我跟小月主管商量,看还有半个小时才来的客人,能不能先让他们一家吃,一会儿再调控,我明知道后来的客人也许会急眼,但是桌位留到12:30,这个时间差就是损失。

上帝总是对我那么好,结果两桌客人都落座了,那一家人临走时,孩子给我说:“阿姨,谢谢您,下回我们还来。”他的腼腆中,看出他的感激,这才是我们做服务的真正意义。

五一,我没有在家,孩子的课排的有点紧了,哭了两天,老妈都烦我了,其实我们做餐饮的,给别人带来笑脸的同时,克服的是自己所有的欢愉。

作为消费者,彼此善待,并非我挣您兜里的钱,您就可以任性,每个人都在生活中扮演着不同的角色,谁都不容易。

昨天单间的客人,老北京,上次就餐跟我聊过一回天,就熟络了,昨天大胆给他们全家带进包房,消费不菲,出来搂着我说:“姐们儿,够意思,我们真能吃,下回还来,咱俩聊会儿。”

这就是北京人儿,混熟了,就是顺毛驴,再难伺候,都好伺候了,客人可以成为朋友,衣食父母。

今天我休息。

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