厨房交响曲

青豆上市,青翠欲滴。买了一些青豆荚,在回家的路上就开始盘算着怎么吃。在满脑子的菜谱中选择了一个自以为最佳的菜谱,心里想着用鸡蛋挂糊,温油炸酥,配上鸡肉丁和青红椒丁,翻炒均匀出锅即可。光是想想就觉得美,只说颜色绝对漂亮,青翠的豆子加上薄薄的金黄,配上滑嫩爽口的鸡肉和青红辣椒的点缀,看一眼就能让人垂涎欲滴,下饭时一定是香气扑鼻。

到家后马上开始实施我的美食计划。剥豆子,切肉丁,用鸡蛋液抓拌青豆,用淀粉糊抓拌肉丁,然后切青红椒,姜丁,炒锅放油,一切准备妥当。油温变热,放起青豆,还未翻炒,油锅里炸开了青豆米,噼里啪啦一顿响,豆子像夏天的蚂蚱一样,蹦蹦跳跳飞出炒锅,一时间满地豆子乱滚,把我这个厨娘被炸的拿着锅盖当盾牌。一整兵荒马乱过后,才定下神将锅盖盖在锅上,这才制止了豆子的飞跃。

看着满地的豆子,我还是心存希望,继续炒肉丁,所有程序结束后,端上桌的并不是我想象中的样子。青豆炸开了花,鸡蛋糊并没有变成金黄色透明的脆皮,只有肉丁和青红椒还有点想象中的样子。尝了一口,感觉味道还好,但是口感就差的太远太远了。青豆皮没有炸酥,吃到嘴里还有的硌牙,一个个吐皮非常麻烦。对着这样的一盘菜,才知道很多事情并非和想象中一样完美,只有实干才能出真知。

当我对朋友讲起这件事的时候,心里充满了幸福,因为我学会了一道色香味俱全的菜,更能体会一日三餐得不易。今天虽然有点浪费,但这并没有妨碍我得到快乐。厨房里发出的噼里啪啦的声音就是一首美妙动听的交响乐,它讴歌着人间烟火味,演绎着源自家庭的天伦之乐,我喜欢这首动人的厨房交响乐,我沉浸在味蕾培育出来的奇妙感受里,并乐此不疲的忙碌着。

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