初秋時喫螃蟹一定要配上黃酒，黃酒雖然不好喝，但是配上螃蟹可以中和螃蟹的寒。
初夏喫小龍蝦配什麼呢？之前很多年見過的大排檔小龍蝦都是配啤酒，但我總覺得啤酒味道怪，甚至有點粗糙的、和中年發福大叔連在一起的情景。
那配什麼呢？昨晚在武漢喫小龍蝦，發現從“令狐沖”的酒罈倒出的白色米酒，當時心中就按按拍絕，這個酒配的好。
米酒在我眼中是極好的，像是30+的生活。
米酒可以配花，桂花我是愛的，玫瑰太濃烈，接受不了。其實我最愛的還是原味。
一直覺得食物就要喫原味，不然每樣食物都是油煙醋，那每一樣食物有什麼不一樣呢，都是鹽的滋味。