今日份（2021年6月10日）午餐是胡蘿蔔雞胸肉，可能是太久不做肉菜了，自己心裏也有點沒底氣，不敢生炒，做的是熟炒。
首先是將胡蘿蔔和雞胸肉分別下水煮熟，然後撈出，再用油鹽醬醋翻炒。在翻炒的過程中我發現自己過熟了，雞胸肉被我的木鏟懟成了雞胸肉絲絲，胡蘿蔔由於自身特性還保持着形狀，配菜的芹菜也失水老了。
最後怕自己的攝入蔬菜太少，配了兩根水果黃瓜（只吃了一根）。
喫飯的時候是邊和媽媽打視頻聊天，邊喫的。媽媽梅Lady首先表揚和鼓勵了我自己下廚房的行爲，其次diss了我炒菜水平太差哈哈哈。
她告訴我，真正的炒菜，就是生炒。而且雞胸肉作爲肉菜，炒菜的時候切丁比較好，雞胸肉變白了就是熟了，胡蘿蔔變軟了也就是熟了。
只有自己不嫌棄自己的勞動成果。我給自己的菜放了兩勺香菇醬，一勺黑胡椒醬提味，這兩個醬是最近比較喜歡的拌麪醬口味，所以喫起來自己做的這個胡蘿蔔雞胸肉感覺還是很香的。
梅Lady告訴我，好烹飪的肉菜還有火腿和培根，希望我下次可以做出賣相也還可以的菜餚，給她們微信視頻成果彙報。
最近自己煮麪條、炒菜、煮火鍋、煮米飯等等都時間和機會增多，也有了一些下廚房的心得。希望自己可以在年夜飯爲父母展現一番廚藝，做到做一桌菜，而不是做1-2個菜。
本文寫於0610，由於圖片沒有及時編輯，所以今日發出。