冬日的中午，餐桌上，一小姑娘滿面通紅，羞愧地一根根挑着碗裏的清湯麪。
對面，一中年男子津津有味地喫着清湯麪，一邊喫，還一邊誇：“我大侄女做的麪條，就是好喫！”
小姑娘臉紅得象着了火，越發地窘迫，喏喏着不敢擡頭，卻又忍不住悄悄偷眼去瞄。見姑父面色如常，沒一絲勉強，這才悄悄放下心來：“姑父，你多喫點！”
“嗯嗯，看我都吃了大半盆了！”姑父笑容不減，“小雪也喫。真能幹！都會做麪條了。”
“對不起，姑父，要是我媽在家，一定會給你包餃子！我，我只能給您做清湯麪，還忘了加鹽。”小女孩羞得快哭了。
“我最愛喫清湯麪了！這不是放了鹽，再說了，不放也好喫，小雪的手藝最棒了！”姑父爲表示自己說的是真的，還特意夾了大大一筷子麪條，放進嘴裏。
這一幕場景，只要提起麪條兩個字，就會在我的腦海裏浮現，因爲那個小女孩就是，我。
那是我十歲時候的事。那一天，姑父突然來家，說是要坐午後的火車出門。不巧的是，爸爸媽媽也出遠門了，中午也不回來。我那時還不怎麼會做飯，也就會熬個小米粥或做個麪條什麼的。可是我們家的傳統，姑爺子上門，那一定要喫餃子。這個我實在完不成。
姑父看出我的窘迫，笑着對我說：“咱就喫小米粥，我正好想吃了呢。”
我答應着，跑去找米，卻不成想，小米也沒有了。那時候家裏困難，小米會斷是常有的事。
我便跑去伯伯家借，伯母倒是好奇地問了一句：“誰來了！”我回答說：“我四姑夫。”然後眼巴巴看着她，心裏是盼着她能去喊姑父來他家喫的，因爲伯父跟爸爸是親哥倆，來他家也最正常不過。
伯母看了看我，說了一句：“要不來這喫吧，我家也做的小米粥。”並沒有要去請的意思。
我便笑着說：“不用，我會做。”端着米跑了。
我一邊端着米往家走，一邊心裏不是個滋味，總覺得喫小米粥很不妥。
於是回家以後，我一邊生火，一邊偷偷和了面，準備做清湯麪。
和麪我不是一次了，很順利就和好了面。擀成片，撒上薄面，對摺切成細絲就完工了。往。滾開的熱水裏先臥個雞蛋，差不多了，放進麪條，再放點菜葉、醬油，就完活了。
媽媽在家，我也就打個下手，所以，儘管只是一個清湯麪，我還是弄得手忙腳亂，總覺得缺點什麼。想了想，終是沒想起來，算了，收拾點小鹹菜，開飯。
端上桌，姑父頗有點意外：“這孩子，不是讓你做點小米粥嗎，咋還做了麪條了？別說，還挺香！”
被表揚了，我心裏自是高興：“要是我媽在家，說什麼也得給您包餃子，我也不會，您就將就着喫吧。”
“好好，你也快來喫，一會坨了，就不好吃了。”姑父一邊往碗裏盛麪條，一邊笑着說。
“您先喫，我收拾一下就來！”我高興地跑出去，樂顛顛收拾了廚房，才上桌喫飯。
麪條一進嘴，我立馬愣了，一點味道沒有。
“這麪條，我，我忘了放鹽。”我立馬紅了臉，急急跑去舀了一勺鹽放進去。
“沒事，沒事，挺好喫，我口輕。”姑父攪動着麪條對我說，好不斷誇我能幹。
我卻是他越誇我越不好意思，低着頭喫完了一頓飯。
後來，有一次，我跟姑父說起那頓未加鹽的清湯麪，姑父說：“是忘了放鹽，但是很好喫。你姐像你那麼大，都沒給我做過，我又意外又感動！”