粽子,你好

文/巫婆梅

节日总是在期盼中到来,又在不知不觉中结束。端午节,上半年最后一个有假期的节日,已经结束有好几天了。

小可爱因为疱疹性咽颊炎,已经有十多天没上幼儿园了。看着幼儿园公众号里发的文以及照片,小可爱说她也想包粽子。

说实话,在吃的这方面,我是一个懒人。如果不是我喜欢的,我会选择去外面买,而不是亲自动手做。恰好,粽子于我就是这样一种食物。

小时候,粽子的诱惑力之所以大,我把它归咎于当时的食物匮乏以及经济不给力。还记得每到端午时期,老妈便会摘一大簸箕的新鲜粽子叶回家。端午的前一天,就是我和姐姐蹲到腿麻的日子,因为洗一大脚盆的粽子叶。

老妈会花上大半天的时间包粽子,我和姐姐则在一旁点芝麻吃。老妈虽然担心芝麻不够,却也不会阻止我们俩的小动作。老妈包完粽子后,我和姐姐会帮妈妈把粽子绑起来,每五条粽子绑一扎。最后,拿起剪刀把多出来的粽子叶和粽子带剪掉。

熬粽子,是一件很漫长的事,一大锅的粽子需要用柴火熬上一个晚上。一年中攒下来的木柴,除了冬天烧水洗澡,用得最多的就是端午了。老妈肯定是睡不好的,因为夜里要去看灶膛的柴火有没有灭了,或者看看柴火有没有掉地上。

端午的一大早,粽子已经准备好了。那时候的端午并没有假期,老妈早上提着粽子到村子里拜神,而我们几兄妹各自吃了粽子便匆匆忙忙去上学。端午那几天几乎是不吃饭的,只吃粽子,因为粽子里面不仅有豆子,还有花生芝麻和瘦肉,一个粽子里比一顿饭的材料要多多了。

端午一过完,闹肚子跑厕所便是老妈最常见的事。即使老妈每一年都说下一年端午不包粽子了,但下一年又再上演这个片段。

长大后,吃了各式各样的粽子。长条粽、五角粽、甜的、没有味道沾糖吃的,鸡肉鲜菇馅的,咸蛋黄猪肉馅的......渐渐地对粽子无感了,我想大概是因为我本来就没有多爱吃粽子。

孩子爸和我相反,他爱吃粽子。过年回家,早餐都是以粽子为主,一天可以吃4,5条粽子。这两年春节在家,孩子奶奶都会让我学着包粽子,说孩子爸有多爱吃。孩子爸总是用期待的眼神看着我,我知道他希望我马上动手去学包粽子。

事实是,我会让他很失望。我是真的不想包粽子,孩子爸是个成年人了,想吃大可以买来吃。包一次粽子的实际费用已经够买几个了,再加上时间精力,还不如去外面买来得快。

可就是这么懒的一个我,一个这么不愿意学包粽子的我,却凭着记忆包了人生的第一次粽子。为什么要凭记忆呢?因为带着小可爱,根本没有时间给老妈打个电话问问应该怎么做。

带着小可爱从市场买了1斤糯米,1把粽子叶和1扎粽子带。早早就把豆子泡好,糯米泡了一晚上。农历五月初四的早上,招呼小可爱吃过早餐后开始洗粽子叶,小可爱也跟着我一边玩一边洗。

糯米和豆子混在一起后,忽然想起还没有放盐,糯米也还没有炒。于是放了几勺盐后胡乱搅拌一番,锅里放油后把糯米豆子随便翻炒一下。从来没有想过炒1斤糯米是这么吃力的,不由得想起以前老妈要炒几斤糯米,那得多大的力气多累啊。

终于一切准备就绪,五花肉和瘦肉、芝麻、绿豆。拿起粽叶,凭着记忆卷了个尖角,装上糯米然后五花肉和瘦肉粘上芝麻,铺上绿豆再放入一勺糯米,最后封口。记忆中封口是最难的,因为封口不知道该往哪个方向才最牢固,也因为封口做得不好,粽子不好看。

将近2小时后,12只粽子终于包好了,小可爱拿剪刀把粽子的边边角角修剪一下。终于忐忑地把粽子放到锅里熬煮,忐忑是因为老妈以前和我说,她第一次包粽子很多都爆开了,煮成了粽子粥。

粽子下锅后,也不管结果是什么样了。带着小可爱睡午觉的时候,小可爱说妈妈我第一次包粽子(虽然她是在捣乱),我说妈妈也是第一次包粽子。熬了4个多小时,12只粽子终于出锅了,完好无损。小可爱开心地吃着粽子,赞不绝口地说真好吃,真好看。

看着小可爱满足的表情,忽然想起老妈对我和姐姐说的话:你们现在不学包粽子没关系,等以后有了家庭自然就会了。

以前没能理解老妈说的话,总以为有了家庭是因为需要承担起家里过时过节拜神的礼节,不得不去学习。现在才明白,有了家庭自然会有孩子,或许我们不能给孩子所有东西,但总想给孩子力所能及的。

可能我们不会因为爱自己的人改变,也不会因为自己爱的人而改变,但总会不自觉地为孩子改变。从前的我,可能脾气很差,却会为了孩子去试着收敛一些以免孩子像自己一样。从前的我,可能很懒,懒得连煮饭都不愿意,现在却愿意花上半天时间为孩子煮一顿可口的饭菜。

原来,一个人成为了妈妈,会在不知不觉中改变自己。原来,我们是老妈最爱的人。

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