情緒日記10

一

打從會燒菜起，我就沒使用過菜籽油。菜籽油燒的菜，喫倒是喫過，那是別人做的。

今天家裏的植物油用盡了，動身去超市買。貨架上大瓶的金龍魚已然售罄。大瓶裝的只有菜籽油了，思量再三，決定買一瓶試試。

中午做了紅燒茄子。鍋熱，放油，待油溫上來，放入預切好的肉片，煸炒十幾秒，再放入蔥，辣椒，繼續翻炒。無論是肉，是蔥，還是辣椒，一入鍋，立刻變得金燦燦，就像清晨灑滿整座城市的朝陽。

菜籽油的味道，不錯的。以後，我會做一些其他的菜品，試試味道。

二