天下餐館千千萬，賣魚的館子也有無數家，可是爲什麼只有他家的魚賣的那麼好，一家小小的藥膳石斑魚館，幾乎每天都是客滿，而且回頭客居多。分析原因有幾條，一是菜品非常新鮮。哪怕是一棵小白菜，都是綠油油，翠汪汪，鮮嫩嫩的。還有每天現做的豆腐丸子，大且白，分量足。主菜的魚更不必說，從池裏撈起全都是活蹦亂跳的。二是經營靈活。所有的蔬菜含豆腐等，無論價格多少，全都可以拼盤，讓顧客有了自由感和歸屬感，如同在自家裏做菜配菜一般。三是上菜超快且味道美。從生魚片到涮魚片再到魚骨湯的熬製，上菜真的是超級快，魚片切的也特別薄，而且擺盤擺出了花樣，讓人一看就想喫，垂涎欲滴。魚骨湯輕爽味美，涮魚時左右擺動猶如釣到魚在溜魚。四是服務好。店鋪雖小，但乾乾淨淨，清爽整潔，裝修簡單，讓人一進去就覺得心情好。五是收費合理，甚至是便宜。且每次買單都有幾袋炒瓜子贈送。禮物雖小情意重。好喫的魚果然會說話！
