企业会计里头说的存货，指的是一个企业在日常中是打算用于卖出赚取利润的物品。一个制造企业的存货通常可以分为原材料、在产品、半成品、产成品。可能有的企业会有一些去包装物之类的周转材料（低值易耗品）。有的可能还会直接购入一些物品，直接卖出，我们把这类不经生产，买了以后直接出售的，叫商品。
可能有人会疑惑在产品和半成品有什么区别。在产品通常就是还在生产线上的，必须继续加工的存货，在产品通常不可以直接卖出去。而半成品，虽然只是完成了一部分工序，但已经可以作为一个零件给卖出去，给企业带来收入。
那么一件存货在购入的在会计上应该怎么记账呢，也就是说，这个原材料（或者商品）我该按多少成本入账呢。这个我们可以简单的记为：除了增值税，在存货入库钱发生的购买货款、运费、关税等等都是这批原材料的成本。
存货在记账时可采取标准成本法和实际成本法。而中级会计实务只考察实际成本法。
比方说，你买了20斤鸡蛋花了120块钱。打车回家花了15块钱，回家以后发现鸡蛋碎了1斤，实际能用的只有19斤。那么你怎么记录这19斤鸡蛋的成本？
按照目前我们会计准则的要求，我们要将15块钱的打车费（运费）算到成本里头去。而假设碎掉1斤鸡蛋是合理损耗，也就是说你买的时候，就觉得到家的时候大概有1斤鸡蛋会碎掉。
那么这19斤鸡蛋的成本=买20斤鸡蛋的钱+运费
=120+15=135（元）
此时鸡蛋的单位成本是=135/19≈7.11（元）
但是如果刚才这个变化一下角度，如果这20斤鸡蛋在回家途中被一个行人撞碎了10斤，那么这个时候，这10斤破掉的鸡蛋属于意外，不是日常情况，那对应的款项60元，就不能当做采购成本对待了。要剔除出来，看看对方能不能赔款或者怎么处理。所以这个时候，入账的10斤鸡蛋成本是60+15=75（元），也就是说账面鸡蛋的单位成本75/10=7.5（元/斤）
再变化一下角度，如果这20斤鸡蛋顺利放入家里的冰箱，这个时候鸡蛋每斤价格是=(120+15)/20=135/20=6.75(元/斤)，但是3天后不小心打碎了1斤，那这个时候还要调整鸡蛋的单位成本吗？
答案是不要。因为已经20斤鸡蛋已经妥妥到家了。记账后碎了1斤，是后面货物数量在经营过程中发生损耗，不是货物入库前发生的。这个时候我们要看情况，看看应该是当做我们用了一斤鸡蛋，还是我们损失了一斤鸡蛋。来判断将这碎掉的是作为成本，还是作为费用或者损失来记录。