华南茶区是我国最南边的产茶区，平均气温19-20℃，是中国最适宜茶树生长的地区。
华南茶区 区域范围
华南茶区主要包括福建大樟溪、雁石溪、广东梅江、连江、广西浔江、红水河、云南南盘江、无量山、保山、盈江以南等地区，还包括福建东南部、广东中南部、广西南部、云南南部及海南、台湾。
华南茶区 气候环境
华南茶区南部为热带季风气候，北部为南亚热带季风气候，整个茶区高温多雨，水热资源丰富。
华南茶区除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温为19℃-22℃，最低月（一月）平均气温为7℃-14℃，茶年生长期10个月以上，年降水量是中国茶区之最，一般为1200毫米-2000毫米，其中台湾省雨量特别充沛，年降水量常超过2000毫米。
华南茶区茶区土壤大多为砖红壤和赤红壤，部分是黄壤。在有森林被覆下的茶园，土层相当深厚，富含有机质，有些地区因植被破坏，土壤暴露，雨水侵蚀，有机质迅速分解，理化性状趋于恶化，酸度增高
华南茶区 茶树品种
华南茶区茶树资源丰富，多栽培乔木、小乔木、灌木型茶树。如海南大叶种、勐库大叶茶、铁观音、凤凰水仙、英红九号等。
华南茶区 代表茶叶
福建的铁观音、黄金桂等，广东的英德红茶、凤凰水仙等，广西壮族自治区的六堡茶等，海南省的C.T.C红碎茶等，台湾省的冻顶乌龙、白毫乌龙等。