小時候毎年過中秋節時，奶奶都會在家裏給大家做糖餅喫。在快到過節的前二個星期，奶奶就開始了準備活動。
在幾天之內，分別買些紅糖，芝麻，青紅絲，葡萄乾，自己剝的西葫蘆瓜子仁，還有其它幾樣東西，把饅頭片烤乾壓成碎粒。把這些統統放在一起，加糖加油用力攪拌均勻，香味已經可以聞到了。在快到中秋節的某個星期天，把和好的普通麪粉，與另一種加了素油的麪粉，分別擀薄。把這二種面疊在一起，擀成薄薄的麪皮，然後包成一個個圓圓的小餅，比普通的月餅要大一些，正好可以放在手掌上的尺寸。餅皮上撒一些芝麻，有時還用紅色素印上幾個小圓圈。
用平底鍋烙餅，一鍋能做出六七個餅的祥子。等到快出鍋的時候，油香伴着微微的甜味，讓等着糖餅出鍋小孩子三番兩次地問奶奶，怎麼還沒有熟呢？奶奶說，餅還得翻過另一面烙過纔好喫。我也問過奶奶，烙了一面，熟了也可以喫吧？奶奶談，要把餅烤成二面都脆黃了纔好的。
終於第一鍋糖餅出鍋了！奶奶切成四半兒，先拿一塊去放屋角桌子上供奉祖先 - 有一張祖奶奶的照片在那裏。然後，我和弟弟一人一小塊開喫。奶奶會說好幾遍，涼了再喫，別燙了嘴。
好香好甜哦！熱喫的時候，糖餅的麪皮有許多層，一口咬下去，又軟又酥，覺得這個餅就是應該喫剛剛出鍋的纔有味道。奶奶會說，再喫半塊也行，別喫太多了，會甜的喫膩的。我們只好帶着一種沒有喫過癮的感覺，戀戀不捨地住嘴。
等到第二天再喫時，糖餅是冷喫的。冷喫的時候，糖餅不再那麼甜膩，更能清楚地品味到餅餡中的瓜子芝麻葡萄乾青紅絲的個別味道，吃了一塊之後覺得再來一塊纔好。
中秋節日期間，有時有叔伯親戚過來串門，奶奶告訴他們有剛做的糖餅，會拿一塊糖餅讓他們去嚐嚐，客人們都會這樣那樣地誇讚這種多層酥皮糖餅。
自從上了大學之後，中秋節奶奶做糖餅的時候我們都不在家裏了。後來有了冰箱，媽媽會把奶奶做的糖餅留下二塊等我回家後再喫。每次回家喫第一頓飯的時候就會拿出糖餅來，還有家鄉的混糖月餅。
後來在外地學習工作，毎過中秋時也喫月餅，各種五仁的棗泥的豆沙的蓮蓉的，以至各種地方的月餅，都沒有什麼特別印象。再到後來，奶奶年紀大了，也不做糖餅了，偶爾回家時也沒有再問起糖餅這回事了。
多年以後，每當想起家鄉的中秋節，總會想起奶奶，想起奶奶做的糖餅，就像前不久剛喫過一樣，香味依然繞齒，心中有絲甜甜的感覺。