麪粉的功效很大，可以做成麪條，擀成麪餅，揉成饅頭，切成面葉。但所有這些，都應該有個前提條件，要活好面。
活面是個看似簡單而學問很大的活，剛開始往面裏兌多少水，就很令人把握不住。多了會很稀，活不成麪糰而成了麪湯，少了又無法讓面溼透，也無法活好面。
就如同女孩到了婆家就要下的廚房，上的廳堂。活面作飯應是份內之事，關鍵是把握如何把自己這盆水兌進生活的面中。
一家人的生活也可以看似活面，家庭生活的幸福與否，就看主婦的活面本領了，水是活好面的關鍵。
有的女人把自己看成了完全的主角，事事要說了算，要當家作主，那就如同活面時，把水放多了，就會把面衝的四零八散，也就活不成面了。那樣的家庭就會冷清而無親情，水是水，面是面。各人顧各人的事，也就毫無幸福美滿可言了。
有的婦人謹小慎微，進了婆家就只看到小家，不顧及大家。就如同活面時放了一點點的水，或者一點水不放，那面是無論如何也活不到一起去的。麪粉溼不透，就如同一把散沙，再好的麪粉也做不成饅頭、麪條，再富裕高貴的家庭也不會幸福。
水活成面了，但要想喫到鬆軟的饅頭，還需要活成“發麪”。發麪是要在面中加入酵母，也就是我們俗話說的“面頭”。
這面頭放多了不好，放少了面就不會發。所以，何時放，放多少，更是學問。一般要先用水把面頭化開，放到面裏，均勻揉開。用溼布蓋上，放到溫暖處，等面的體積變大，裏面有了小氣泡，也就發好了。
一家人過日子，也要有發麪的酵母。女人是水，家人如面，這水要活好面，也需要放點讓家庭發起來的“酵母”，那就是對家人的關心與愛。
平和的家庭就如同活好的面，雖然勻實，做出的饅頭卻不鬆軟，而充滿愛的家庭卻如同發麪做出的饅頭，鬆軟而口感好。但這一切，都取決與主婦。
有的女人很實在，發麪時總是放入酵母，就如同在家庭中她很愛丈夫一樣，總以爲其他的家人都是外人。總以爲只要把丈夫照顧好了，就萬事大吉了。婆母對自己再好，那也認爲是應該的，但稍有一點不到，就覺的天大的委屈。
這樣，就如同發麪時不把酵母化開，均勻揉在水裏，而只把酵母放在一塊一樣，面也發不好，也會把周圍的面燒壞。愛自己，愛自己覺得小家，本無可厚非。但愛一旦沾染上自私的酵母，就會變成灼傷情感。
發麪放入酵母是關鍵，放的少了，發不好。放的多了，就會發過了，做好的饅頭喫起來就會有一種怪味道。家庭生活中，有的主婦把握的好，把小家揉活的溫馨幸福，放到大家庭裏，也就如同發麪的酵母。有的主婦捨不得把酵母放如大家庭，那樣就把面發死了。
發好的面，更要把握好時機，再把覆蓋面的布揭開，讓面醒醒，醒不透的面也不好用。女人愛自己小家，也有即使揭開那層用愛包裹的布，如同發麪時要留醒面的時間一樣，也要留給自己一個“醒面”的時間。
有的婦女以愛爲理由，把自己的丈夫管的服服帖帖，丈夫稍有“不軌”，不是河東獅吼，就是情感刑罰。對自己的公婆挑三揀四，橫加指責。全然不顧丈夫的感受，弄的丈夫豬八戒照鏡子—裏外不是人。試問，這樣的愛又有何幸福而言呢！
活好面更還有很多的環節與技巧，比如揉麪的力度，時間。如同生活中，如何調理好與家庭成員的關係一樣。用的力氣大了，面就被揉過，軟而沒有筋骨。用的勁小了，面就揉不到一起去，也揉不勻。只有用力均勻，並且隨時調整力度，面揉出來纔會軟硬適度，
就如同當家過日子一樣，對小家要愛，對大家也要愛。經營小家用的勁大了，就會像把面發死了一樣。對大家莫不關心，就如同活面不用力一樣，面就會揉不到一起去，到頭來連自己也沒有饅頭喫。
面活好了，是做饅頭，是做麪條，還是其他，那就隨人心願了。但最後一道關口也很重要，蒸饅頭也要看火候，火候掌握不好，原來發好的面蒸出的饅頭也不好喫。時間把握不好，做好麪條也會煮爛。
女人是水，家人如面，而生活就是女人活面的過程。活面要活的好，活的透，女人要掌握活面的藝術，要藝術的活面。那樣家庭、生活要就會如面一樣被活的軟硬適宜，生髮適度，才能做出最好飯食。才能把家庭調活的幸福美滿。