中午原本打算做豆角干面条的，结果做失败了，但是还能吃。通过这次做饭，我发现我out了，还按照自己小时候见到的方法做干面条，我妈都早已不这样做了。平时我自己外不做干面条的，所以记忆中的方法没有更新过。
之前做法：把所有的菜简单炒一下放入水，再把面条（湿面条）均匀地铺在菜上面，盖好锅盖，然后继续开火烧，直到面条熟了就行，最后把面条和菜一起搅拌均匀。这样做容易菜熟得过透而且把我不好度容易锅底烧焦，并且最上面的一层面条容易不熟。我今天就栽在把锅底烧糊了！
现在的做法：菜在一个锅里炒好，最后汤多一点；然后面条在另一个蒸锅里蒸，可以随时打开查看面条是否蒸熟；最后菜和面条拌在一起。
由于我做的面条吸了太多菜汁，面条粘在一起，而且味道也有点淡。
爸爸也没说什么，做了以下动作：
只见他剥了点蒜，洗干净切掉根，放入一个空的矿泉水瓶，再放入点盐，拧上瓶盖，手握瓶盖处在凳子上反复拍打，不一会蒜瓣们都“粉身碎骨”了。再打开瓶盖，放入点水（放生抽或者味极鲜也行）晃匀，最后倒入碗中，再放点香油混匀。
把调好的蒜汁倒入面条中拌一拌，果然面条瞬间就提升了档次，好吃多了。
跟着爸爸又学到了一招，以后想吃蒜汁也可以这样做了。
